Originalni dvorac Cochem, istaknuto smješten na brdu iznad rijeke Moselle, služio je za prikupljanje putarina sa prolaznih brodova. Savremena istraživanja datiraju njegovo porijeklo na oko 1100. Prije uništenja Francuza 1689.godine, dvorac je imao dugu i fascinantnu istoriju. Mnogo je puta mijenjao ruke i, kao i većina dvoraca, također je mijenjao svoj oblik tokom stoljeća. Godine 1151. kralj Konrad III okončao je spor oko toga ko bi trebao naslijediti dvorac Cochem opsadom i sam ga preuzeti. Iste godine postao je službeni carski dvorac (Reichsburg) podložan carskoj vlasti. Godine 1282.došao je red na habsburškog kralja Rudolfa, kada je osvojio Reichsburg Cochem i preuzeo ga. Ali samo 12 godina kasnije, 1294. godine, najnoviji vlasnik, kralj Adolf Nassau založio je dvorac, grad Cochem i okolnu regiju kako bi finansirao njegovo krunisanje. Adolfov nasljednik, Albrecht i, nije uspio da otkupi obećanje i bio je primoran da zamak preda nadbiskupu u obližnjem Trieru i biračkom tijelu Triera, koji je tada kontinuirano upravljao Reichsburgom, osim kratkog prekida kada je Trierov nadbiskup Balduin iz Luksemburga morao založiti zamak grofici. Ali ga je dobio nazad godinu dana kasnije. Biračko tijelo Trier i njegovo plemstvo postali su bogati i moćni velikim dijelom zbog prihoda od dvorca Cochem i prava na otpremu putarina na Moselle. Tek 1419. godine dvorac i njegove putarine dolaze pod upravom civilnih izvršitelja (Amtsmänner). Dok je pod kontrolom biskupa i birača u Trieru od 14.do 16. vijeka, dvorac je nekoliko puta proširen. Francuzi su 1688. napali Rajnu i Moselle regije Pfalza, koji su uključivali Cochem i njegov dvorac. Francuske trupe osvojile su Reichsburg, a zatim su opustošile ne samo dvorac, već i Cochem i većinu drugih okolnih gradova u kampanji spaljene zemlje. Između tog vremena i Bečkog kongresa, Pfalz i Cochem su se kretali između Francuske i Pruske. 1815. godine zapadni Pfalz i Cochem konačno su postali dio Pruske jednom zauvijek. Louis Jacques Ravené (1823-1879) nije doživio završetak svog renoviranog dvorca, ali ga je dovršio njegov sin Louis Auguste Ravené (1866-1944). Louis Auguste imao je samo dvije godine kada su građevinski radovi na starim ruševinama iznad Cochema započeli 1868.godine, ali većina novog dvorca oblikovala se od 1874. do 1877. godine, na osnovu dizajna Berlinskih arhitekata. Nakon smrti svog oca 1879. godine, Louis Auguste nadzirao je završne faze gradnje, uglavnom uključujući radove na unutrašnjosti zamka. Dvorac je konačno završen 1890.godine. Louis Auguste, kao i njegov otac, ljubitelj umjetnosti, ispunio je dvorac opsežnom umjetničkom kolekcijom, od kojih je većina izgubljena tokom Drugog svjetskog rata. 1942. godine, tokom nacističkih godina, Ravené je bio prisiljen prodati porodični dvorac pruskom ministarstvu pravde, koji ga je pretvorio u Pravni fakultet koji je vodila Nacistička vlada. Nakon završetka rata, dvorac je postao vlasništvo nove države Rheinland-Pfalz (Porajnje-Pfalz). Godine 1978.grad Cochem kupio je dvorac za 664.000 maraka. Reference: German-way.com