Ο Άγιος Πέτρος ιδρύθηκε στα τέλη του 7ου αιώνα από τον Αμάντο, έναν ιεραπόστολο που έστειλαν οι Φράγκοι βασιλιάδες για να Εκχριστιανίσουν τους ειδωλολάτρες κατοίκους της περιοχής, οι οποίοι ίδρυσαν δύο μοναστήρια στην περιοχή, τον Άγιο Μπάβο και τον Άγιο Πέτρο στο Μπλάντινμπεργκ. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα του 879-80, η μονή λεηλατήθηκε και λεηλατήθηκε από τους Νορμανδούς, και παρέμεινε σχετικά φτωχό μέχρι τον 10ο αιώνα, όταν οι δωρεές ακινήτων και κειμήλια από τον Κόμη Arnulf θα εμπλουτίζεται σημαντικά, όπως και περαιτέρω δωρεές από Arnulf ξάδελφος Βασιλιάς Edgar της Αγγλίας. Μέχρι το δεύτερο μισό του αιώνα ήταν το πλουσιότερο Αβαείο στη Φλάνδρα και η φήμη της Σχολής αβαείων επεκτάθηκε πολύ πέρα από την πόλη. Το 984, ο Gerbert του Aurillac, διευθυντής της καθεδρικής Σχολής του Reims, (αργότερα Πάπας Sylvester II) ρώτησε αν οι μαθητές από το Reims θα μπορούσαν να γίνουν δεκτοί στον Άγιο Πέτρο και η φήμη του ως κέντρο artes liberales συνεχίστηκε στον 11ο αιώνα. Ο Άγιος Πέτρος, μέσω της ιδιοκτησίας μεγάλων εκτάσεων γης, έπαιξε επίσης πρωτοποριακό ρόλο στην καλλιέργεια κατά τον 12ο και 13ο αιώνα, μετατρέποντας δάση, αγκυροβόλια και έλη σε χωράφια. Τον 15ο αιώνα ένα πρόγραμμα κατασκευής μεγάλης κλίμακας δημιούργησε τη βιβλιοθήκη και το scriptorium της Μονής, διεύρυνε την τραπεζαρία, και η εκκλησία της μονής και άλλα κτίρια ομορφύνθηκαν σημαντικά. Η πρώτη παρακμή του Αγίου Πέτρου ξεκίνησε μετά την εξέγερση της Γάνδης το 1539, και μέχρι το 1560 οι Κάτω Χώρες βυθίστηκαν σε μια θρησκευτική κρίση που είχε ως αποτέλεσμα μια επίθεση από εικονοκλάστες το 1566 στην οποία η εκκλησία της Μονής καταστράφηκε, η βιβλιοθήκη λεηλατήθηκε και άλλα κτίρια υπέστησαν σοβαρές ζημιές. Το ιατρείο τέθηκε σε λειτουργία ως προσωρινό σπίτι για τους μοναχούς και η τραπεζαρία χρησιμοποιήθηκε ως τόπος λατρείας. Ωστόσο, η αντιπολίτευση συνεχίστηκε και το 1578 ο ηγούμενος και οι μοναχοί αναγκάστηκαν να φύγουν Ντουάι. Τα κτίρια της Μονής πωλήθηκαν σε δημόσιο πλειστηριασμό και κατεδαφίστηκαν εν μέρει, με τα υλικά να χρησιμοποιούνται για την κατασκευή των τειχών της πόλης. Η Μονή επέστρεψε τελικά στα χέρια της εκκλησίας το 1584, και τελικά ξαναχτίστηκε, με μια νέα εκκλησία Μονής, που ξεκίνησε το 1629, σε μπαρόκ στιλ, καθώς και πολλές άλλες νέες κατασκευές και ανακαινίσεις. Κατά τη διάρκεια του 18ου αιώνα, η Μονή άνθισε για άλλη μια φορά, καθώς κατασκευάστηκαν νέα κτίρια και διευρύνθηκαν παλαιότερα, συμπεριλαμβανομένης της μετατροπής του παλιού κοιτώνα σε βιβλιοθήκη με περισσότερα από δέκα χιλιάδες βιβλία. Ωστόσο, το τέλος δεν ήταν πολύ μακριά, πρώτα με την επανάσταση της Βραβάντης του 1789-90, στη συνέχεια τη γαλλική εισβολή του 1793. Τελικά, την 1η Σεπτεμβρίου 1796, το ευρετήριο κατάργησε όλα τα θρησκευτικά ιδρύματα. Το 1798 η βιβλιοθήκη αδειάστηκε και τελικά μεταφέρθηκε στο Πανεπιστήμιο της Γάνδης. Από το 1798 η εκκλησία της Μονής χρησιμοποιήθηκε ως μουσείο, αλλά επέστρεψε στην ιδιοκτησία της εκκλησίας το 1801. Το 1810, το υπόλοιπο Αβαείο έγινε ιδιοκτησία της πόλης της Γάνδης και κατεδαφίστηκε εν μέρει για την κατασκευή στρατιωτικού στρατώνα, ο οποίος παρέμεινε στην περιοχή μέχρι το 1948. Γύρω στο 1950 η πόλη Ξεκίνησε ένα πρόγραμμα αποκατάστασης, το οποίο συνεχίζεται, το οποίο ξεκίνησε με το μοναστήρι και το κεφάλαιο, στη συνέχεια τη δυτική πτέρυγα, συμπεριλαμβανομένης της παλιάς τραπεζαρίας και των κουζινών. Οι εργασίες για τα κελάρια και τις σοφίτες κρασιού ολοκληρώθηκαν τη δεκαετία του 1970 και το 1982 ολοκληρώθηκαν οι εργασίες για τους κήπους της μονής και το 1986 η βεράντα. Στη δεκαετία του 1990 άρχισε η αποκατάσταση της πτέρυγας της Τράπεζας. Το Αββαείο χρησιμοποιείται σήμερα ως μουσείο και Εκθεσιακό Κέντρο, το οποίο το 2000 φιλοξένησε μια μεγάλη έκθεση ως μέρος του έτους του αυτοκράτορα Καρόλου και τον Οκτώβριο του 2001 φιλοξένησε την 88η σύνοδο του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου.