Гравенстин-гэта замак у Генце, пабудаваны ў сярэднія вякі. У перакладзе з галандскага гэта назва азначае "замак графаў". Арнульф i (918-965), граф Фляндрыі, быў першым, хто ўмацаваў гэтае месца, пабудаваўшы сярэднявечны бастыён на гэтай высокай пясчанай дзюне, натуральна абароненай ракой Лейе і яе балоцістымі берагамі. Гэты бастыён складаўся з цэнтральнага драўлянага будынка і некалькіх навакольных будынкаў, таксама з дрэва. У пачатку 11 стагоддзя драўляны будынак быў заменены каменнай рэзідэнцыяй, якая складаецца з трох вялікіх залаў, якія складалі тры паверхі, Злучаных каменнай лесвіцай. Манументальная каменная лесвіца, светлавыя праёмы, убудаваныя ў сцены каміны і прыбіральні былі прыкметамі значнай раскошы і камфорту ў тыя дні. Верагодна, там таксама была вежа. Гэты этап будаўніцтва, які прыпісваецца графу Болдуін IV (938-1035) або графу Болдуін V (1035-1067), супаў з рэарганізацыямі ў графстве Фляндрыя, у выніку якіх Гравенсцін стаў цэнтрам віканцтва, рэгіянальнай адміністрацыйнай адзінкі. Праз стагоддзе быў пабудаваны замак Мот-энд-Бейлі, які складаецца з землянога вала (мот) і закрытага ўнутранага двара (бейлі). Замкі Мот-энд-Бейлі былі даволі распаўсюджаныя ў 11 і 12 стагоддзях. Вакол замка быў выкапаны роў, а выкапаная зямля была выкарыстаная для стварэння насыпу вакол каменнага цэнтральнага будынка. Такім чынам, першы паверх стаў падвалам, а другі паверх стаў новым цокальным паверхам. У 1176 годзе пажар знішчыў як галоўны замак, так і будынкі ў двары замка. Надпіс на латыні над уязной брамай абвяшчае, што граф Філіп (1168-1191) пабудаваў гэты замак у 1180 годзе. Пагорак Мота стаў вышэй і шырэй. Цэнтральнае будынак ператварылася ў магутны данжон вышынёй каля 30 метраў, з двума падвальным паверхамі і двума вялікімі паверхамі над зямлёй, Ніжні з якіх быў забяспечаны цагляным скляпеністай столлю. Верхні зала быў чыста жылым. Уязныя вароты ў крэпасць графа былі ўзмоцнены знешнімі варотамі, якія злучаюцца з каменнай агароджай, якая мела выступоўцы вежкі з кулямётамі і зубчастымі сценамі для абароны. Прыкладна ў той жа час увесь двор быў капітальна адрамантаваны і стаў домам для новай каменнай царквы Сінт-Веерлекерк (Царква Святога Фараилдиса), якая была асвечана 30 чэрвеня 1216 года. Старыя драўляныя будынкі, навакольныя галоўны замак на Мотте, таксама былі замененыя каменнымі будынкамі. Рэшткі гэтага ўсё яшчэ бачныя па гэты дзень ва ўсходнім флігелі і ў рэзідэнцыі графа. Сёння стайні з'яўляюцца аднымі з найбольш добра захаваліся прыбудоў. Шэраг калон, упрыгожаных прыгожымі капітэлямі і карнізамі з узорам з лісця, дзеліць скляпеністыя прастору на два нефа. Пазней замак стаў рэзідэнцыяй як Савета Фляндрыі, Вышэйшага суда графства, так і феадальнага суда Удбурга, рэгіянальнай Калегіі олдерменов. У кампетэнцыю Савета ўваходзілі сур'ёзныя крымінальныя злачынствы і абразу Вялікасці. Для абодвух судоў былі ўзведзены новыя будынкі: залы судовых пасяджэнняў, кабінеты сакратароў і падзямелля. Ахвяры ўтрымліваліся ў полуподземных памяшканнях у прафілактычных мэтах або падчас судовых працэсаў пры жудасных абставінах. Часам іх падвяргалі жудасным катаванням, каб прымусіць прызнацца. Як правіла, яны знаходзіліся ў папярэднім зняволенні ўсяго некалькі дзён, непасрэдна перад судовымі працэсамі, але былі і жахлівыя выключэнні. Чаканная майстэрня графа была перанесена ў замак каля 1353 года. Аднак у 1491 годзе горад Гент спыніў сваю чаканку манет з-за мяцежнага стаўлення яго жыхароў да Максіміліяну I аўстрыйскаму (1459-1519). Сёння толькі назва вуліцы Гелдмунт ("манетны двор") адлюстроўвае гэтую дзейнасць. На працягу 18 стагоддзя Гравенсцін паступова страціў сваю функцыю адміністрацыйнага цэнтра. Некалькі вызваленых будынкаў былі публічна прададзеныя. Інжынер Жан-Батыст Брызмайль купіў былы замак Мот і ператварыў яго ў прамысловы комплекс. У існуючых будынках цяпер размяшчаліся баваўняныя фабрыкі, майстэрня па вырабе металаканструкцый і каля пяцідзесяці сем'яў працоўнага класа. Каля брамы Брызмайль пабудаваў прадстаўніцкую рэзідэнцыю. Да другой палове 19 стагоддзя састарэлыя будынкі ўжо не адпавядалі правілам тэхнікі бяспекі, якія сталі больш строгімі, таму прадпрыемствы перамясціліся на ўскраіны горада. Грейвенстин планавалася знесці і прадаць як будаўнічы ўчастак. План забудовы уключаў знос замка, выраўноўванне плато Мотт і будаўніцтва двух дарог прама праз ўчастак. На шчасце, праект праваліўся з-за адсутнасці цікавасці. Пачынаючы з 1865 года горад Гент сумесна з бельгійскім дзяржавай пачаў сістэматычна выкупляць будынка на былой мотте ў прыватных асоб. гэтая ініцыятыва была выкліканая дзеяннямі невялікай групы грамадзян Гента, якія спрыялі ўмацаванню духу захавання гісторыі як у палітыцы, так і ў грамадскай думцы. У 1888 годзе пачаліся дэмантажныя працы, і практычна ўсё, што не было зроблена з турнійскага вапняка, было знесена, агаліўшы ўражлівыя рэшткі сярэднявечнага замка. Рэстаўрацыйныя працы пачаліся ў 1893 годзе па прыкладу французскай рэстаўратара Эжэна Віёлы-ле-Дзюка. Адказны архітэктар Юзэф дэ Ваэле абраў рамантычную інтэрпрэтацыю замка часоў графа Філіпа эльзаскага. У 1907 годзе адноўленыя часткі Грейвенстина былі адкрыты для публікі. Пасля Сусветнай выставы 1913 года ў Генце ў Грейвенстине, які ў цяперашні час з'яўляецца самай важнай турыстычнай славутасцю горада, праводзіліся шматлікія культурныя мерапрыемствы, мерапрыемствы і вечарынкі.