Indsæt med bronsblæk

Venezia, Italia
0
179 views

Distance
0

Duration
0 h

Type
Piatti tipici

Description

Denne pasta skål er sort, som trækul. Blæksprutterpastaen er et næsten filosofisk stof, der ødelægger modsætningerne om tilstedeværelsen og udseendet på bordet. Kog blæksprutteskiverne, indtil de er møre i tomatsausen. Blæksprutte blæk er inkluderet i små skaller, som ved, hvordan man afskærer erfarne fiskere uden at bryde. Blækspruttepastaen (normalt spaghetti eller sprog)er en almindelig skål i fødevareingredienser i mange kystregioner i Italien, men der er to traditionelle ingredienser, der ikke er meget forskellige fra hinanden:siciliansk og venetiansk. Blæksprutte blæk er blevet brugt i venetianske klostre fra oldtiden. I begyndelsen blev den hakkede blæksprutte brugt til at krydre, men nogen tænkte på at se på den i traditionelle ankre, salinin og Peters, så han tænkte at bruge den til den klassiske venetianske lange pasta"bioli". Nasik