तुर्की यूरोप में सबसे बड़ा सेब उत्पादकों में से एक है । छोटे बाग अभी भी देश के अधिकांश सेब उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं और इसे सोने की डली का एक प्रमुख निर्यातक बनाते हैं । तुर्की में विभिन्न भौगोलिक क्षेत्र आपको सेब की सैकड़ों किस्मों को विकसित करने की अनुमति देते हैं । हालांकि, इसका केवल एक छोटा हिस्सा बाजार में बेचा जाता है । वाणिज्यिक उद्यान आमतौर पर दक्षिण-मध्य अनातोलिया और उत्तरी भूमध्य सागर में स्थित हैं । व्यावसायिक रूप से उत्पादित सेब का लगभग 50% तीन प्रांतों से आता है: इस्पार्टा, करमन और कहीं और । इसके अलावा, किसान सबसे अधिक सेब उगाते हैं-प्रति वर्ष लगभग 850,000 टन । फलों के क्यूब्स भी एंटाल्या, कोन्या और अमासिया में उगाए जाते हैं । करमन तुर्की में 500,000 टन के साथ दूसरा सबसे बड़ा सेब उत्पादक क्षेत्र है । इस प्रांत में 12 मिलियन सेब के पेड़ हैं, जो तुर्की के कुल उत्पादन का लगभग 16% है । करमन विदेशी व्यापार में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी बन रहा है । नया निवेश छोटे सेब उत्पादकों को अधिक लाभदायक और उत्पादक किस्मों पर स्विच करने के लिए प्रोत्साहित करता है । मुख्य सेब की किस्मों से देश में लाल कर रहे हैं delishes (या Starking delishes), गोल्डन, Amasya और दादी स्मिथ. उन्होंने 70/2019 में कुल उत्पादन का 20% हिस्सा लिया । लाल स्वादिष्ट सबसे लोकप्रिय किस्म है, जो तुर्की में उत्पादित सभी सेबों का लगभग 37% है ।