Прыгожы сядзібны комплекс Сауэ-адзін з лепшых узораў эстонскай архітэктуры ранняга класіцызму. Першым вядомым уладальнікам маёнтка Сауэ быў Рэммерт фон Шарэнберг з Вестфаля, які атрымаў права на інвестытуру ад каралевы Даніі Маргарыты. Да пераезду ў Сауэ будучы ўладальнік маёнтка быў судовым прыставам Нарвы ў 1528-1532 гадах, а ў 1534-1549 гадах займаў пасаду ў Талінскім камендатуры. Акрамя сваёй уласнасці ў краіне, ён таксама валодаў некалькімі дамамі ў горадзе Талін. Ён быў пахаваны ў царкве Святога Мікалая (Нігуліста). Царква ў 1549 годзе. Маёнтак быў набыты Фрыдрыхам фон Ферсенам у 1774 годзе. Цяперашні сядзібны дом разам з адрынай і Карэтным адрынай, акружаным аркай вакол яго параднай плошчы, былі скончаны ў 1792 годзе. З-за іпатэчнага дагавора ў 1792 годзе фон Ферсен быў вымушаны саступіць валоданне маёнткам ўладальніку маёнтка Саку, прынцу Фрыдрыху фон Ренбиндеру і яго жонцы прынцэсе Гертруде. Новыя ўладальнікі пераехалі, і ў 1794 годзе ў Сауэ нарадзіўся іх другі сын, а таксама іх наступныя дзеці. Нават калі ў Саку для дзяцей пабудавалі новае галоўнае будынак у санкт-пецярбургскім стылі, пажылая пара палічыў за лепшае застацца ў Сауэ. Пасля вайны за незалежнасць у 1918 годзе, калі Страелборны з'ехалі ў Германію і прадалі маёнтак Эстонскай Рэспубліцы. Рэспубліка перадала яго разам з 50 гектарамі зямлі герою вайны за незалежнасць Ёханэсу Эрму. На жаль, яго жыццё была кароткай, і з 1925 года маёнтак перайшоў да яго жонцы і сям'і. Падчас расейскай акупацыі сядзіба некалькі разоў мяняла жыхароў. Ён функцыянаваў як дом састарэлых, бальніца для хранічна хворых, машынна-трактарная СТАНЦЫЯ, офіс Эстонскай сельскагаспадарчай тэхнікі, дзіцячы сад, гарадскі савет Сауэ, а таксама офіс і вытворчыя памяшканні фірмы SAUREM, якая належыць гарадскому савету Сауэ. У 1995 годзе маёнтак быў вернуты дачкі Ёханэса Эрман, місіс Эльга Віілуп, якая, у сваю чаргу, прадала яго сям'і Крыйса.