Меркарда-дэ-Лануза, вядомы ў народзе як Цэнтральны Меркадо, размешчаны побач з рымскімі сценамі ў знакавым месцы. Гэта самы вядомы рынак у Сарагосе. На самай справе, тут асабліва ажыўлена па раніцах у буднія дні, калі наведвальнікі і гараджане могуць атрымаць асалоду ад атмасферай Сапраўднага працуе рынку, купляючы самыя лепшыя, свежыя і карысныя прадукты. Што тычыцца будынка, то яно было пабудавана паміж 1900 і 1903 гадамі ў стылі мадэрн вядомым архітэктарам Феліксам Навара Перэсам (1849 – 1911). Участак, займаны рынкам, прастакутны ў плане, яго памеры складаюць 130 метраў у даўжыню і 26 метраў у шырыню з трыма нефами. Двухпавярховы рынак быў пабудаваны на месцы плошчы Лануза (галоўная плошча Пласа-дэ-Лануза), якая з 1210 года выкарыстоўвалася для традыцыйных рынкаў, карыды, паядынкаў, турніраў і іншых мерапрыемстваў. Гэта было месца, дзе адбыліся вялікія гістарычныя падзеі, такія як публічнае пакаранне амбудсмена Хуана дэ Ланузы V 20 снежня 1591 года па загадзе караля Іспаніі Фэліпэ ii. Што тычыцца Хуана дэ Ланузы (1564-1591), то ён пацярпеў ад вялікай несправядлівасці, будучы пакараным за тое, што быў суддзёй Арагона, і яго смерць была аплакана усімі арагонцамі, якія кожны год аддаюць даніну павагі Хуану дэ Ланусе. Яго астанкі знаходзяцца ў царкве Санта-Ісабэль-дэ-Партугалія.