Beliggende på en bakke beliggende på nordsiden af Etna, midt i dalen af Alcantara-floden, har Castigghiuni (på siciliansk) sin oprindelse i Bronsealderen. Det siges, at da grækerne ankom til Sicilien (omkring 750 F.kr.) og gik op ad denne dal, befandt de sig foran landsbyen Castiglione: Castel Leone. De byggede fæstningen, gravede inde i klippen og kaldte i dag Castello di Lauria af den sidste feudale herre, der besatte byen): et befæstet udsigtspunkt for at kontrollere den eneste adgangsrute i det sicilianske bagland. I det trettende århundrede under den normanniske herredømme nåede den sin maksimale pragt med opførelsen af væggene og kanonen, et udkigstårn placeret i en af enderne af landsbyen, som siges at have endda været delt i to af lynnedslag. Selv i dag er det muligt at beundre det i sin suggestive position og ramme: sandsten huler under det, landsbyen bag det. Herfra dominerer det hele Alcantara-dalen. Ud over rocca og Canno er det et besøg værd kirken Santa Domenica, nær Castiglione, måske den vigtigste bysantinske cuba til stede på Sicilien (VII århundrede. om). Vidnesbyrd om de forskellige kulturer, der skiftede i byens domæne (ikke kun grækere og normannere, men også romere, arabere og svabere) afspejles stadig i de lokale traditioner, som ikke undlader at fascinere den besøgende. Lokale traditioner materialiseres gennem de mange lokale festivaler og festivaler, der animerer Castiglione og hele Alcantara-dalen. Ligesom festen for Vor Frue af kæden, som fejres den første søndag i Maj. I nærheden af 10. August er der den traditionelle gastronomiske festival med smagning af lokale produkter, herunder nogle unikke vine i verden, såsom Nerello Mascalese og carricante.