Турк бол Европ дахь алимны хамгийн том үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Жижиг хэмжээний цэцэрлэгүүд нь тус улсын Apple-ийн үйлдвэрлэлийн нэлээд хэсгийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь pomacea-ийн анхаарал татахуйц экспортлогч болгодог. Туркийн газарзүйн янз бүрийн бүс нутаг нь хэдэн зуун сортын алим тариалах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч цөөн тооны худалдаанд зарагддаг. Арилжааны цэцэрлэгүүд нь ерөнхийдөө Төв Анатолийн өмнөд хэсэг, Газар дундын тэнгисийн хойд хэсэгт байдаг. Худалдаанд гаргадаг алимны 50 орчим хувь нь Испарта, караман, нигде гэсэн гурван мужаас гардаг. Испарта хотод тариаланчид ихэнх алим ургадаг бөгөөд жилд 850 мянган тонн ургадаг. Поме жимс нь 500 мянган тонноор Антал Кон хотод ургадаг бөгөөд караман нь Туркийн хоер дахь том алимны үйлдвэрлэлийн газар юм. Энэ муж нь 12 сая алимны модтой бөгөөд энэ нь Туркийн нийт үйлдвэрлэлийн 16 орчим хувийг эзэлдэг. Karaman нь анхаарал татахуйц ХАЧА ХАЧА шинэ хөрөнгө оруулалт алим илүү ашигтай, өндөр сорт төрлийн шилжихийн тулд жижиг алим тариалагчид дэмжиж байна болж байна. Улс орны хувьд хамгийн чухал алимны сортууд нь улаан амттай (эсвэл цардуулын амттай), алтан, Амас юм. Эдгээр нь 2019/20 онд нийт үйлдвэрлэлийн 70% - ийг эзэлж байна. Улаан амтат нь хамгийн алдартай сорт бөгөөд Туркийн бүх алимны 37 орчим хувийг эзэлдэг.