Salamankos universitetas viduramžiais tapo vienu iš svarbiausių mokymosi centrų Europoje. Ji pripažino Koperniko sistemą (koncepciją, kad saulė yra visatos centras) tuo metu, kai bažnyčia vis dar laikė šią idėją erezija. Migelis de Servantesas, žinomiausias Ispanijos rašytojas ir romano autorius Don Kichotas, buvo universiteto studentas. Escuelas Mayores pastatai, pastatyti 1415-1433 m., atspindi tikrąjį universitetą. Suprojektuotas aplink centrinį Patio de Escuelas kiemą, įdomiausias šių pastatų bruožas yra kruopščiai dekoruotas fasadas. Originalus pastatas buvo palyginti paprastas. 1534 m.jis buvo sustiprintas gausiu Plateresko ornamentikos gausumu ir yra nepralenkiamas to išgalvoto architektūrinio stiliaus šedevras. Virš dviejų įėjimo durų yra smulkiai raižytos plokštės, atskirtos piliastrais, o pirmojo lygio centre yra medalionas, pasižymintis katalikų monarchų panašumais. Toliau yra Karolio V herbas, kurį papildo dvigalvis Imperatoriškasis erelis ir Šventojo Jono erelis; virš jo yra Popiežius, apsuptas kardinolų, su Veneros, Priamo ir Bakcho figūromis dešinėje ir Heraklis, Junonasir Jupiteris kairėje. Ieškokite figūros, kuri, kaip manoma, atneša sėkmės, šiek tiek varlės dešinėje pilasteryje virš kaukolės atvaizdo.