Будаўніцтва сабора пачалося ў пачатку пятнаццатага стагоддзя на месцы Вялікай мячэці, якая была пабудавана маўрамі ў канцы дванаццатага стагоддзя. Мячэць была пашкоджана землятрусам, і ў ліпені 1401 года капітул сабраўся і вырашыў замяніць пашкоджаную мячэць новым велічным саборам, згодна з традыцыяй, са словамі:"Мы пабудуем такую вялікую царкву, што тыя, хто ўбачыць яе скончанай, палічаць нас вар'ятамі". ужо ў 1248 годзе, неўзабаве пасля адваявання горада хрысціянамі, першапачатковая мячэць была асвечана як кафедральны сабор. Пасля землятрусу 1356 года вялікая частка першапачатковай мячэці абрынулася, але некаторыя часткі ацалелі, у тым ліку мінарэт, цяпер ніжняя частка знакамітай званіцы сабора-Хиральда - і Паціа-дэ-лос-Наранхос, вялікі ўнутраны двор. Будаўніцтва новай царквы пачалося ў 1402 годзе па праекце Алонса Марцінеса, а будаўніцтва было завершана ў 1517 годзе, аднак працы над інтэр'ерам працягваліся да пачатку дваццатага стагоддзя. Сабор з'яўляецца адным з самых вялікіх у свеце. Інтэр'ер велізарны і можа пахваліцца пяццю вялікімі нефами. Будынак мае даўжыню 126 метраў і шырыню 83 метра (413 х 272 фута), а вышыня столяў дасягае 37 метраў (121 фут). Інтэр'ер сабора пышны, з шматлікімі капліцамі, выдатным хорам, выдатнымі скляпеністымі столямі і вітражамі. Некаторыя з найбольш характэрных капліц ўключаюць багата упрыгожаную каралеўскую капліцу, капліцу Святога Пятра і капліцу Святога Антонія, у якой захоўваецца некалькі цудоўных іспанскіх карцін шаснаццатага стагоддзя. Самымі вядомымі славутасцямі сабора з'яўляюцца асляпляльны пазалочаны алтар і грабніца Хрыстафора Калумба. Іншыя грабніцы можна знайсці ў склепе пад алтаром, дзе былі пахаваныя кастыльскіх каралі і каралевы XIII і XIV стагоддзяў. Музей сабора размешчаны ў галоўнай рызніцы. Тут вы можаце знайсці некаторыя з самых каштоўных карцін, а таксама вялікі срэбны остенсориум (пачвара). Самай уражлівай часткай інтэр'еру, несумненна, з'яўляецца залатое ретабло маёра (галоўны алтар) у галоўнай капліцы Севільскага сабора. Гэты цудоўны шэдэўр быў распрацаваны фламандскім майстрам П'ерам Данкар, які працаваў над рэльефамі на працягу сарака чатырох гадоў, пачынаючы з 1482 года. Алтар быў канчаткова завершаны ў 1564 годзе з дапамогай іншых мастакоў. Вялікія жалезныя рашоткі, выкаваныя паміж 1518 і 1532 гадамі, аддзяляюць наведвальнікаў ад алтара. Ретабло маёра, самы вялікі алтар у свеце, складаецца з трыццаці шасці пазалочаных рэльефных панэляў, якія паказваюць сцэны з Старога Запавету і жыцця святых. Ля алтара перад залатой сцяной стаіць статуя Святой Марыі дэ ла Седе, апякункі сабора. Побач з галоўным уваходам у сабор стаіць вялікі надмагільны помнік Хрыстафору Калумбу, у якім меркавана знаходзіцца цела знакамітага даследчыка. Яго цела было дастаўлена сюды з Гаваны ў канцы 1890-х гадоў. Саркафаг Калумба нясуць чатыры вялікія статуі, якія прадстаўляюць каралеўства Арагон, Кастылія, Леон і Навара. Паціа дэ лос Наранхос (ўнутраны дворык з апельсінавымі дрэвамі) першапачаткова быў унутраным дваром былой мячэці. Вялікі партал Пуэрта-дэль-Пердон (дзверы прабачэння), пабудаваны маўрамі ў дванаццатым стагоддзі, вядзе ва ўнутраны дворык. У цэнтры ўнутранага панадворка знаходзіцца каменны фантан, які датуецца вестгоцкай або, магчыма, нават Рымскай эпохай. Вянком Севільскага сабора з'яўляецца знакамітая Званіца Хиральда. Вежа, якая сёння дасягае вышыні 98 метраў (322 фута), першапачаткова была пабудавана ў канцы дванаццатага стагоддзя як мінарэт мячэці. Вежа пазбегла землятрусаў чатырнаццатага стагоддзя цэлай, таму было вырашана захаваць вежу і ператварыць яе ў званіцу для сабора; на шпіль былі дададзены хрысціянскія сімвалы. Рэканструкцыя ў 1568 годзе, калі была прыбудавана пышная Званіца эпохі Адраджэння, надала вежы яе цяперашні выгляд. Вялікая колькасць уражлівых дзвярэй вядуць у сабор. Самы вядомы з іх-Пуэрта-дэ-лос-Палос, побач з вежай Хиральда. Ён упрыгожаны рэльефам, якія паказваюць Пакланенне вешчуноў, створаным Мігелем Фларэнтынам ў 1520 годзе. Фларэнтына таксама распрацаваў рэльеф над плошчай Пуэрта-дэ-лас-Кампанильяс, які паказвае ўваход Хрыста ў Ерусалім. Галоўны партал сабора, Пуэрта-дэ-ла-Асунсьон, размешчаны на Авенида-дэ-ла-Конститьюшн. Створаны ў 1833 годзе, ён упрыгожаны статуямі святых, а на рэльефе над дзвярыма намалявана Успенне Найсвяцейшай Багародзіцы.