Trebbiano d'abruzzo Doc és un vi de menjar blanc, també elaborat En El Tipus Riserva, amb almenys tres anys de criança És un vi típic De La regió Dels Abruços, produït a La província De Chieti, l'aquila, Pescara i Teramo. Trebbiano d'abruzzo Doc s'obté dels raïms trebbiano D'abruzzo (Bombino Bianco) i Trebbiano toscano amb la possible addició d'altres raïms a la zona per un màxim del 15%. Províncies: Chieti, l'aquila, Pescara, Teramo la zona de producció inclou 60 municipis de La província De Chieti, 37 a l'aquila, 39 A Pescara i 38 A Teramo. La base de La barreja és Trebbiano amb almenys el 85%. Altres raïms blancs locals també poden contribuir al 15% restant. És un vi per a tot el menjar, especialment indicat amb aperitius marinara, delicades sopes, brous de peix blanc, fins i tot carns blanques bullides i rostides. L'etimologia del nom Trebbiano, No és fàcil d'identificar, Plini, en La Seva "Història Natural", escriu d'Un "Trebulanum" originari de Campània que més tard seria importat a Abruzzo. Aquest vi que durant el període De L'Imperi Romà, va gaudir de poc èxit entre els bevedors refinats, tant és així que es va anomenar el vi dels soldats els seus grans admiradors, és avui dia un dels vins italians més coneguts i apreciats. D'altra banda, Les terres D'Abruzzo, com recordava El poeta Llatí Ovidi, originari De Sulmona, sempre han estat generoses amb raïms i vins fins. Característiques Del Vi Trebbiano d'abruzzo Doc Denominació: Doc Tipus de vi: sec Color: groc palla, Fins I Tot Daurat Bouquet: vinós, agradable, de flors silvestres Gust: teixit sec, harmoniós, llis Raïms utilitzats: Trebbiano d'abruzzo, Trebbiano Toscano Envelliment: - Grau alcohòlic: 11,5 alcol Temperatura de servei: 8-12 C Propietats organolèptiques Del Vi Trebbiano d'abruzzo Doc Trebbiano d'abruzzo té un color palla; agradable olor vinosa, delicadament perfumada; sec, sapid, vellutat, gust harmoniós; el contingut mínim d'alcohol és de 11 graus Zona de Producció Del Vi Trebbiano d'abruzzo Doc La zona de producció de Trebbiano d'abruzzo inclou el Districte territorial De La regió D'Abruzzo i específicament els territoris muntanyosos o plataners, l'altitud no és superior a 500 metres sobre el nivell del mar i excepcionalment 600 metres per als exposats al sud, així com els degradats cap al mar, amb l'excepció dels fons humits de la vall. Maridatges amb Vi Trebbiano d'abruzzo Doc El Trebbiano d'abruzzo Doc és un vi blanc que va bé amb primers plats en brou i en particular sopes de lleguminoses. Trebbiano d'abruzzo s'ha de servir a una temperatura d'uns 10 graus, 12 graus El període òptim de consum és dins d'un any després de la collita. Va bé amb peixos, plats d'ou, formatges com incanestrato, scamorza i sopa d'espelta. Etiqueta de vi Trebbiano d'abruzzo Doc Cada etiqueta ha de portar la menció de la denominació d'origen controlada al costat de totes les altres indicacions previstes per la llei, com ara: regió determinada de la qual procedeix el producte; Nom del Producte consistent en la combinació de la varietat de vinya de la qual prové el vi i la zona geogràfica en què es conrea aquesta varietat; Volum nominal del vi; nom o denominació de l'empresa i seient de l'embotellador; número i codi embotellador, que també poden aparèixer en el sistema de tancament (cap o càpsula) nom de l'estat; indicació del lot; indicacions ecològiques.