Trebbiano d'abruzzo Doc je vino od bijelog obroka, takođe proizvedeno u tipu riserve, sa najmanje tri godine starenja To je tipično vino regije Abruzzo, proizvedeno u provinciji Chieti, l'aquila, Pescara, Teramo. Trebbiano d'abruzzo Doc dobija se od grožđa trebbiano d'abruzzo (Bombino Bianco) i Trebbiano toscano sa mogućim dodatkom drugih grožđa na području za najviše 15%. Provincije: Chieti, L'aquila, Pescara, Teramo proizvodno područje uključuje 60 općina u provinciji Chieti, 37 u l'aquili, 39 u Pescari i 38 u Teramu. Osnova mešavine je Trebbiano sa najmanje 85%. Ostalo lokalno bijelo grožđe također može doprinijeti preostalih 15%. To je vino za ceo obrok, posebno indicirano sa marinara predjelima, delikatnim juhama, bujonima bele ribe, čak i kuvanim i pečenim belim mesom. Etimologija imena Trebbiano, nije lako prepoznati, Plinije, u svojoj "prirodnoj istoriji", piše o" Trebulanumu " porijeklom iz Kampanije koji će se kasnije uvesti u Abruzzo. Ovo vino koje je u periodu Rimskog Carstva uživalo malo uspjeha među rafiniranim pićima, toliko da se zvalo vino vojnika njegovih velikih obožavatelja, danas je jedno od najpoznatijih i najcjenjenijih italijanskih vina. S druge strane, zemlje Abruzzo, kako se prisjetio latinski pjesnik Ovid, porijeklom iz Sulmone, uvijek su bile velikodušne sa grožđem i finim vinima. Karakteristike Trebbiano d'abruzzo Doc vina Denominacija: Doc Vrsta vina: još uvek suvo Boja: slamnato žuto, čak i zlatno Buket: vinous, prijatan, od divljeg cvijeća Ukus: suva, harmonična, glatka tkanina Korišćeno grožđe: Trebbiano d'abruzzo, Trebbiano Toscano Starenje: - Sadržaj alkohola: 11.5 alcol Temperatura posluživanja: 8-12 C Organoleptička svojstva vina Trebbiano d'abruzzo Doc Trebbiano d'abruzzo ima slamnatu boju; prijatan vinozni miris, delikatno mirisan; suvo, sapidno, baršunasto, harmoničan ukus;minimalni sadržaj alkohola je 11 gradi Proizvodno područje Trebbiano d'abruzzo Doc vina Proizvodno područje Trebbiano d'abruzzo uključuje teritorijalni okrug regije Abruzzo, a posebno brdovite ili plato teritorije, čija nadmorska visina nije veća od 500 metara nadmorske visine i izuzetno 600 metara za one izložene jugu, kao i one degradirajuće prema moru, s izuzetkom dna mokre doline. Parovi hrane sa Trebbiano d'abruzzo Doc vinom Vino Trebbiano d'abruzzo Doc bijelo je vino koje se dobro slaže s prvim jelima u Juhi, a posebno juhama od mahunarki. Trebbiano d'abruzzo treba služiti na temperaturi od oko 10 gradi, 12 gradi optimalni period potrošnje je u roku od jedne godine nakon žetve. Dobro se slaže s ribom, jelima od jaja, sirevima kao što su inkanestrato, scamorza i supa od pirjana. Trebbiano d'abruzzo Doc wine label Svaka oznaka mora imati spominjanje denominacije kontroliranog porijekla Pored svih ostalih indikacija predviđenih Zakonom, kao što su: Regija određena iz koje proizvod dolazi; Naziv proizvoda koji se sastoji od kombinacije sorte vina iz koje dolazi Vino i geografskog područja u kojem se ta sorta uzgaja; nominalni volumen vina; ime ili ime kompanije i sjedište flašera; broj i kod flašera, koji se takođe mogu pojaviti na sistemu zatvaranja (kapa ili kapsula) naziv države; naznaka Lota; ekološke indikacije.