Замъкът Мелфи се извисява над хълм с вулканичен произход и доминира над Стария град и цялата нова населена зона. Той все още е градска стена, която компресира в компактна и непроходима защита цялото градско село по това време. Отбранителната система на замъка се състоеше от ров, шпил и ограда с кули. Входовете на сградата, които все още могат да се видят, са четири, три от които са построени през ерата на Ангевин. Първият вход е обърнат към провинцията, а именно на север. Вторият, който днес е ограден, е обърнат на юг и позволява достъп до селото и до рова на самия замък. Третият вход е практически достъп услуга на градската охрана, които са били на служба на трибуните в момента по стените - той също сега е зазидан, това е откриването му от кулата на църквата и преди излизане в космоса. На четвърто място, това определено е най-разпознаваем, то това е, че до наши дни дава достъп до castello di Melfi, някога е бил прикрепен към подъемному мост днес, в стената на сградата, е открит по-късно, в ерата на анжуйской , в него вие ще намерите това надгробен камък: "D-ZANOBIAE-ET-I ANDREAE-DO RIA-HVS-ЦАРСТВА-МАГ-ПРОТОН TAR-ET-PHILIP-CAT-HISPANIARV REGIS-CLASSIV-PRAEFECT-PRINCIPIB CINIVGIB-MELPHIA-FIDEL-EREXIT" В превод означава: "The prìncipi консорци D. Зенобия и Андреа I Дория, великият пронот на това царство и префект на флота Филипо католическият крал на Испания Мелфи верен издигнат." Надгробен камък е отсылкой до Зенобии Дел Карретто, на която тя се е омъжила през 1558 г., както съобщават някои исторически записи, Джовани Андреа I Doria, син на Джаннеттино. Самият Джанетино беше син на братовчед на Андреа I Дория, който без мъжки деца го осинови. Казват, че порта за достъп, където се намира този надгробный камък, са били построени по време на първото им посещение в град Мелфи в знак на приятелство и мир от страна, която с предишните федутари е оцеляла през годините на потисничество. Замъкът е заобиколен от десет кули, от които седем правоъгълни и три петоъгълни. Започвайки с изглед от Anjou access, обърнат към североизток, кулите имат различни имена. * Неназована кула-правоъгълен план-днес известна като Североизточна кула * Torre delle Carceri-правоъгълен план-днес известен като Torre del Marcangione * Неназована кула-правоъгълен план-наречена "Църква" поради близостта си до параклиса * Часовникова кула-петоъгълен етажен план * Кула без име-правоъгълна форма-остана без име, защото е само на няколко метра в интериора включва само една малка стая * Кула, наречена галерия или дори бастион на знамето-петоъгълен план - днес се нарича кула на кипарисите * Torre della Secretaria-правоъгълен план-днес известен като Torre della Terrazza * Лъвската крепост е петоъгълен план - тази кула доминира и защитава втория вход, има вдлъбнатина, където се казва, че е имало гнездо на Златния орел на Фридрих II * Кулата" където е проведено изследването "- правоъгълен план-се нарича още "четирите ветрове" , тъй като е изложена на четирите основни точки и "седемте ветрове", защото е най-напредналата кула в провинцията, както и най-впечатляващата * Неназована кула-правоъгълен план-днес има само няколко останки от тази кула През 1042 г.Гуглиелмо Д ' Алтавила, който става граф на Пулия, се установява в Мелфи, изграждайки замък там. Тук Роберто Гискар е надарен с херцогствата Пулия, Калабрия и Сицилия. Първото ядро на замъка е построено в нормандски стил с квадратен план и ъглови кули и е построено между 11 и 12 век. В замъка се провеждат четири папски събора, а през 1089 г.първият кръстоносен поход в Светата земя е изгонен от неверниците, от папа Урбан II. Значителна работа по реконструкция и разширяване на крепостта са били предприети от император Швабии Фридрих II, който избра замък Мельфи като своя резиденция и в която той представи мельфитанские на Конституцията през 1231 г., изготвени, в частност, на Нео Delle Vigneux. Мелфитанските Конституции са първият органичен текст на законите, съставени през Средновековието и имащи както гражданско, така и наказателно съдържание. По-късно крепостта става дом на Чарлз I от Анжу, крал на Сицилия, който през 1280 г.нарежда изграждането на някои помещения, съседни на тронната зала, цялото североизточно крило с градска стена и три двора. Други разширения са пуснати в експлоатация през 1460 г.от Джовани II Карачиоло. През 1531 г.император Чарлз V дарява имението на Мелфи на Андреа Дория като награда за услугите, предоставени в негова полза. Между 16 и 18 век замъкът Мелфи е превърнат от крепост в благородна резиденция на семейство Дория. Изминаха около 4 века, преди замъкът Мелфи да престане да бъде феод на Дория и да премине в италианската държава на 24 април 1954 г. Днес в замъка Мельфи се намира в Националния археологически музей, в който са безценни археологически находки, събрани в различни гробници, открити близо до територията на Стервятника-Мельфезе. Също така трябва да се помни саркофаг Раполлы, гробница, наречена така, защото тя е била намерена в околностите на малък град, който се намира на 7 км от Мелфи и се съхранява в музея на замъка.