Dvorac Melfi uzdiže se iznad brda vulkanskog porijekla i gleda i na povijesni centar i na potpuno novo naseljeno područje. Još uvijek ima zidove koji su se zategnuli, u kompaktnoj i neprohodnoj odbrani, cijelo gradsko selo tog vremena. Odbrambeni sistem dvorca sastojao se od opkopa, ostruge i zida sa kulama. Ulazi u zgradu, koja se još uvek može videti, su četiri, od kojih su tri izgrađene u doba Angevina. Prvi ulaz je okrenut prema selu, a to je na sjeveru. Drugi, koji je danas Zidan, usmeren je na jug i dozvoljen pristup selu i jarku samog zamka. Treći pristup bio je praktično pristup službi za gradske straže koji su čuvali trenutne tribine na zidovima, takođe sada zazidane, imali su otvaranje od crkvene Kule i dali direktan pristup Spaltu. Četvrti, svakako najprepoznatljiviji, koji je tada onaj koji danas daje pristup dvorcu Melfi, nekada je bio povezan sa pokretnim mostom danas u zidanju, otvoren je kasnije u Angevin eri, na njemu je ovaj nadgrobni spomenik: "D-ZANOBIAE-ET-I ANDREAE-DO RIA-HVS-KINGDOMS-WIZARD-PROTON TAR-ET-PHILIP-CAT-HISPANIARV REGIS-CLASSIV-PRAEFECT-PRINCIPIB CINIVGIB-MELPHIA-FIDEL-ERE" Prevedeno znači: "Supružnicima prinčeva D. Zenobia i Andrew i Doria, veliki pronotar ovog kraljevstva i prefekt flota Filipa katoličkog kralja Španije Melfi verni su podigli." Nadgrobni spomenik odnosi se na Zenobiju del Carretto koji se oženio 1558.godine, kako su izvijestili neki istorijski dokumenti, Giovanni Andrea i Doria, sin Giannettina. Sam Giannettino bio je sin rođaka Andree i Dorije koja ga je, bez sinova, usvojila. Kaže se da su ulazna vrata na kojima se nalazi ova ploča sagrađena u njihovoj prvoj posjeti gradu Melfi kao znak prijateljstva i mira sa zemljom koja je sa prethodnim fedautarima živjela godinama ugnjetavanja. Dvorac je okružen sa deset kula, od kojih je sedam pravougaone i tri peterokutne. Polazeći od pristupa Angevinu prema sjeveroistoku, kule imaju različita imena. * Neimenovani toranj-pravougaoni plan-sada poznat kao severoistočni toranj * Torre delle Carceri-pravougaoni plan-danas poznat kao Torre del Marcangione * Neimenovani toranj-pravougaoni plan-nazvan "crkve" zbog blizine kapele * Sahat kula-pentagonalni plan * Toranj bez imena-pravougaoni plan-ostao je neimenovan jer je nekoliko metara visok unutar njega uključuje samo malu sobu * Kula nazvana Galleria ili takođe bastion banera-pentagonalni plan-danas se zove Torre dei Cipressi * Torre della Secretaria-pravougaoni plan-danas poznat kao Torre della Terrazza * Bedem Lav-peterokutnog plana - ova kula dominira i brani drugi ulaz, u njoj se nalazi udubljenje u kojem se kaže da je bilo gnijezdo zlatnog orla Fridrika II * Kula " gde je urađena studija - - pravougaoni plan - takođe nazvan "od četiri vetra" jer je izložen svim četiri kardinalne tačke i" sedam vetrova " jer je najnapredniji toranj prema selu i takođe je najimpresivniji * Neimenovani toranj-pravougaoni plan - ovog tornja danas postoji samo nekoliko ostataka 1042. Guglielmo d'altavilla, koji je postao grof od Puglije, nastanio se u Melfiju, gradeći tamo dvorac. Ovdje se Roberto Guiscardo ulaže u vojvodstva Puglia, Kalabriju i Siciliju. Prvo jezgro dvorca je normansko stvaranje s kvadratnim planom s kutnim kulama i izgrađeno je između četiri papska vijeća održana su u dvorcu, a 1089. godine papa Urban II zabranio je prvi krstaški rat protiv nevjernika u Svetoj zemlji.značajne radove obnove i širenja bastiona poduzeo je car Fridrik II od Svabije, koji je za svoju rezidenciju odabrao dvorac Melfi i u kojem je proglasio melfitanske ustave 1231. godine, između ostalih, Pier delle Vigne. Melfitanski ustavi su prvi organski tekst zakona sastavljenih u srednjem vijeku i sa građanskim i krivičnim sadržajem. Tvrđava je kasnije postala dom Karlu i od Anjou kralja Sicilije koji je 1280.naredio izgradnju nekih soba uz Prijestolnu sobu, cijelo sjeveroistočno krilo sa zidovima i tri dvorišta. Ostala proširenja su postavljena 1460. godine Giovanni II Caracciolo. Car Karlo V je 1531. godine poklonio šef Melfija Andrea Doriji kao nagradu za njegove usluge. Između Tevi VI i secolo VIII vijeka dvorac Melfi transformiran je iz tvrđave u plemenitu rezidenciju porodice Doria. Oko 4 stoljeća moralo je proći prije nego što je dvorac Melfi prestao biti šef Dorije i prešao u italijansku državu 24.aprila 1954. godine. Danas se u dvorcu Melfi nalazi Nacionalni arheološki muzej u kojem se nalaze arheološki nalazi neprocjenjive vrijednosti, sakupljeni u raznim grobnicama pronađenim u blizini teritorije supa-Melfese. Za pamćenje i sarkofaga Rapolla, grobnica tzv jer se nalazi u okolini malog grada koji je 7 km od Melfi i čuva u Muzeju dvorca.