Aquest plat de pasta és profundament negre carbó. Potser sorprèn a la vista, però sens dubte no disgusta la gusto.La la pasta amb tinta de calamar és un plat gairebé filosòfic, que trasllada a la taula el debatut contrast entre ser i aparèixer.
Els trossos de calamars es cuinen a foc lent en salsa de tomàquet fins que estiguin suaus. A continuació, es acoloreix amb tinta de calamar, que està continguda en una diminuta beina que els pescadors experimentats saben treure sense rebentar-la.
La Pasta amb tinta de calamar (normalment s'utilitza un format llarg, espaguetis o linguine) és un plat molt estès en la cuina de diferents zones costaneres italianes, però en particular es poden distingir dues receptes tradicionals, no molt diferents entre si: La Siciliana i La Veneciana. A La llacuna De Venècia, la tinta de calamar s'ha utilitzat des de temps antics. Originalment s'utilitzava per amanir les sípies tallades en trossos, després algú va pensar utilitzar-la també per al" bigoli", la clàssica pasta Llarga Veneciana, potser farta de veure'ls servits en la tradicional salsa d'anxoves, anxoves i cebes.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.