Vieste ligger i Gargano-området, "spur of Italy", en rigtig biologisk ø omgivet af Adriaterhavet og sletten i Tavoliere di Puglia, som er kendetegnet ved en meget høj intern biodiversitet. Her kan du finde omkring 600 huler, 2.000 plantearter, 18 slægter med 65 arter af orkideer og 170 forskellige arter af ynglende fugle. Denne meget specielle miljøtilstand har betydet, at Gargano National Park blev oprettet, der dækker en udvidelse på over 100 tusind hektar og inkluderer 18 kommunale territorier inden for den. Blandt de kommuner, der tilhører parken, er der også Vieste, der inden for sit kompetenceområde er kendetegnet ved tilstedeværelsen af det største antal hulrum, især marine. Den grønne kyst af Gargano, en af de smukkeste i verden, tilbyder de mest opmærksomme og nysgerrige naturlige buer, såsom San Felice, og pragtfulde naturlige Katedraler, havgrotterne. Kysten er ispedd hvide klipper, der tilbyder uventede kulturelle scenarier: trebuchets og kysttårnene, vidner om en fortid, hvor havet repræsenterede, endnu mere end i dag, en kilde til muligheder og fare. Trebuchets, gamle træfiskeredskaber, er udbredt især langs kyststrækningen, der går fra Vieste til Peschici. Vagttårnene, der blev bygget på hele kysten i det tredje århundrede, repræsenterede et grundlæggende middel til forsvar mod de hyppige angreb fra Saracen-pirater. Naturelskere vil med glæde nyde det landlige landskab med århundreder gamle oliventræer og Middelhavsskrubbe, og det vil ikke være svært at støde på semi-vilde dyr, der græsser et par meter fra havet. For elskere af grønne områder er virkelig ikke at gå glip af udflugt i umbra skov, 10.000 hektar uspoleret flora og fauna, der er også velegnet til trekking og mountainbike. Ud over den naturlige skønhed fortjener det historiske centrum, Der er rig på kultur og historie, også interesse. Blandt de indviklede og karakteristiske gader finder vi katedralen med sit smukke klokketårn, der står for at beskytte byen. I dette område er der også federiciano-slottet, hvorfra det er muligt at beundre fra toppen af den smukke, kalkstenmonolit, symbolet på byen Vieste.