Adakah anda tahu brokoli Bassano? Brokoli Bassano sebenarnya adalah kembang kol dengan bentuk yang lebih kecil daripada kembang kol yang paling biasa. Memasak tidak mengeluarkan bau busuk.
Ia sangat lembut, mentega dan manis. Ia memakan bunga (perbungaan dengan warna putih kekuningan) dan daunnya yang lebih lembut dan hijau dalaman.
Ia adalah sayuran khas kawasan Bassano del Grappa, di wilayah Vicenza, yang terkenal di sektor gastronomi untuk produk seperti asparagus dan bawang merah jambu.
Brokoli Bassano adalah sayuran khas kawasan antara Pove, Bassano dan Rosa, yang telah disesuaikan dengan sempurna ke wilayah dan iklim kawasan-kawasan ini.
Diusahakan di kawasan ini selama berabad-abad, sayuran tertentu ini mempunyai tiga jenis, yang dikelaskan mengikut masa tahun di mana mereka dituai: bonorivo, yang tumbuh lebih awal daripada yang lain dan sebenarnya dituai pada bulan Januari, pertengahan musim dan, akhirnya, lewat. Brokoli Bassano telah kembali terkenal selama beberapa tahun dan semakin banyak koki mahu memasukkannya ke dalam hidangan mereka berdasarkan rasa yang unik.
Diperkirakan bahawa sayur ini berkaitan dengan ciri sayur Veneto yang terkenal, brokoli fiolaro di Creazzo, kualiti yang juga dianggarkan oleh penulis Goethe. Brokoli fiolaro di Creazzo berhutang namanya kepada ungkapan dialek fioi (yang bermaksud "kanak-kanak" dan, dalam kes ini, merujuk kepada pelbagai perbungaan batang). Ia adalah sayuran yang telah banyak dinilai semula sejak kebelakangan ini dan telah dimasukkan semula dalam hidangan Vicenza. "Festival brokoli Fiolaro di Creazzo" telah banyak menyumbang untuk menemui semula produk lazat ini: edisi pertama festival ini diadakan pada tahun 2000 dan hari ini mencatat puncak penyertaan sehingga 15,000 orang.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.