Znate li brokulu Bassano? Brokula je zapravo cvjetača s najmanjim oblicima najčešće cvjetače. Kuhanje ne daje nikakav neugodan miris.
Vrlo je nježna, masna i slatka. Hrani se i svojim cvijetom (cvat žućkasto – bijele boje) i nježnijim i unutarnjim zelenim lišćem.
To je povrće karakteristično za područja Bassano del Grappa, u provinciji Vicenza, poznata u gastronomskom sektoru po proizvodima poput šparoga i ružičastog luka.
Brokula Bassano povrće je tipično za područja između pove, Bassana i ruže koja se savršeno prilagodila teritoriju i klimi tih područja.
Uzgajano na ovom području stoljećima, ovo povrće ima tri sorte koje se klasificiraju prema dobu godine u kojoj se beru: bonorivo, koji raste ranije od ostalih, a zapravo se bere u siječnju, medijastinum i na kraju kasni. Brokula Bassano stekla je slavu već nekoliko godina, a sve više i više kuhara želi je uključiti u svoja jela zbog svog jedinstvenog ukusa.
Smatra se da je ovo povrće povezano s poznatim povrćem karakterističnim za Veneto, brokulom Fiolaro di Creazzo, kvalitetu ocjenjuje i Goetheov pisac. Brokula Fiolaro di Creazzo svoje ime duguje dijalekatskom izrazu alsin (što znači "sinovi" i, u ovom slučaju, odnosi se na brojne cvjetove stabljike). To je povrće koje je u posljednje vrijeme jako precijenjeno i ponovno je ugrađeno u jela od jeseni. "Festival brokule Fiolaro di Creazzo" uvelike je pomogao u ponovnom otkrivanju ovog ukusnog proizvoda: prvo izdanje festivala održano je 2000.godine i danas bilježi vrhunce sudjelovanja do 15.000 ljudi.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.