Nama ini mungkin berasal dari bahasa Latin caro et vellus (daging dan wol). Ciri khasnya adalah produksi keramik dengan pilihan desain dan warna sesuai pola lokal. Ini adalah produksi yang asalnya diketahui dan yang, bagaimanapun, sejak 1500 terbukti menjadi salah satu yang paling dihargai di seluruh cekungan Mediterania. Seni Keramik memberi kilau dan dekorasi ke pusat Kecil Calvello. Produksi selalu didasarkan pada pengolahan tanah liat, senyawa lokal tertentu dan eksklusif, yang digunakan untuk produksi artefak dari semua jenis. Jejak unik dan bergengsi membuat produksi terkenal dari waktu ke waktu. Tanah liat dibentuk dalam bengkel dan bengkel yang dikelola keluarga, dengan nada yang belum sempurna dan hampir primitif: kebijaksanaan kuno memungkinkan untuk berpindah dari adonan ke benda-benda yang sering dimasak dalam oven berbahan bakar kayu. Sementara para ayah dan anak laki-laki mengerjakan bahan mentah, para wanita menumbuk mortir, memberi dosis berbagai komponen untuk dekorasi dan melukis "burung" itu, yang tetap menjadi spesialisasi sebenarnya dari figuli Calvello. Seluruh generasi figuli, yang disebut faenzari, telah merayakan di tempat pembakaran tua atau penghancur tanah liat di distrik keramik Calvello, motif yang dipinjam dari keramik Yunani dan Faenza.