Το όνομα προέρχεται πιθανώς από το λατινικό caro et vellus (κρέας και μαλλί). Χαρακτηριστική είναι η παραγωγή κεραμικών με επιλογή σχεδίων και χρωμάτων σύμφωνα με τα τοπικά σχέδια. Πρόκειται για μια παραγωγή της οποίας η προέλευση είναι γνωστή και η οποία, σε κάθε περίπτωση, από το 1500 αποδείχθηκε μια από τις πιο εκτιμημένες σε ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου. Η τέχνη της κεραμικής έδωσε λάμψη και διακόσμηση στο μικρό κέντρο του Calvello. Η παραγωγή βασίστηκε πάντα στην επεξεργασία πηλού, μιας ιδιαίτερης και αποκλειστικής τοπικής Ένωσης, που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αντικειμένων κάθε είδους. Μοναδικά και διάσημα αποτυπώματα έκαναν την παραγωγή διάσημη με την πάροδο του χρόνου. Ο πηλός διαμορφώθηκε σε οικογενειακά εργαστήρια και εργαστήρια, με στοιχειώδεις, σχεδόν πρωτόγονους τόνους: μια αρχαία σοφία επέτρεψε να περάσει από τη ζύμη σε αντικείμενα που συχνά μαγειρεύονταν σε φούρνους με ξύλα. Ενώ οι πατέρες και οι γιοι εργάζονταν στην πρώτη ύλη, οι γυναίκες σφυροκόπησαν τα κονιάματα, δοσολόγησαν τα διάφορα συστατικά για διακόσμηση και ζωγράφισαν αυτό το "πουλί", το οποίο παρέμεινε η πραγματική ειδικότητα του figuli του Calvello. Ολόκληρες γενιές figuli, που ονομάζονται faenzari, έχουν γιορτάσει στους παλιούς κλιβάνους ή θραυστήρες του πηλού της κεραμικής περιοχής Calvello, μοτίβα δανεισμένα από ελληνικά και Faenza κεραμικά.