სახელი ალბათ ლათინურიდან მომდინარეობს caro et vellus (ხორცი და მატყლი). დამახასიათებელია კერამიკის წარმოება დიზაინისა და ფერების არჩევით ადგილობრივი ნიმუშების მიხედვით. ეს არის წარმოება, რომლის წარმოშობა ცნობილია და რომელიც, ნებისმიერ შემთხვევაში, 1500 წლიდან აღმოჩნდა ერთ-ერთი ყველაზე დაფასებული მთელ ხმელთაშუა ზღვის აუზში. ხელოვნების კერამიკა მისცა ბრწყინვალება და გაფორმება პატარა ცენტრში Calvello. წარმოების ყოველთვის ეფუძნება დამუშავება თიხის, კონკრეტული და ექსკლუზიური ადგილობრივი ნაერთი, გამოიყენება წარმოების ნიმუშებს ყველა სახის. უნიკალური და პრესტიჟული ანაბეჭდები დროთა განმავლობაში ცნობილი გახდა. თიხა ფორმირებული იყო ოჯახურ სახელოსნოებსა და სახელოსნოებში, რუდიმენტული, თითქმის პრიმიტიული ტონებით: უძველესი სიბრძნე, რომელიც საშუალებას აძლევდა ცომიდან გადასულიყო საგნებზე, რომლებსაც ხშირად ამზადებდნენ ხის ღუმელებში. მიუხედავად იმისა, რომ მამები და შვილები მუშაობდნენ ნედლეულზე, ქალებმა ნაღმტყორცნები ააფეთქეს, დეკორაციისთვის სხვადასხვა კომპონენტების დოზირება მოახდინეს და დახატეს ეს "ჩიტი", რომელიც კალველოს ფიგულის ნამდვილ სპეციალობად დარჩა. ფიგულის მთელი თაობები, რომელსაც ფაენზარი ეწოდება, აღინიშნება კალველოს კერამიკული რაიონის თიხის ძველ კილებში ან crushers-ში, ბერძნული და ფაენცას კერამიკისგან ნასესხები მოტივები.