Παραδοσιακό πιάτο, αυτή η συνταγή των αρχαίων παραδόσεων αντιπροσωπεύει ένα από τα λίγα παραδείγματα γλυκών και ξινών στην τοπική κουζίνα. Αυτή η προετοιμασία είναι χαρακτηριστική της Παραμονής των Χριστουγέννων, μια μέρα που δεν καταναλώνεται κρέας.Ένα θεμελιώδες συστατικό είναι τα σταφύλια κρασιού, τόσο λευκά όσο και κόκκινα, τα τσαμπιά που επιλέγονται κατά τη συγκομιδή θα τοποθετηθούν στη σοφίτα για να στεγνώσουν φυσικά. Το πιάτο είναι ένα σύνθετο σπαγγέτι καρυκευμένο με ψίχουλα ψωμιού, σταφίδες, αντσούγιες, όλα αρωματισμένα με μερικά κλαδάκια ρίγανης.
Αν και στη γνωστή τοπική βιβλιογραφία δεν υπάρχουν αναφορές, στην περιοχή είναι κοινή και καθιερωμένη χρήση. Η περιγραφή αυτής της προετοιμασίας από έναν ηλικιωμένο ογδόντα ετών, ο οποίος περιέγραψε πώς προετοιμάστηκε από τη μητέρα του, εντοπίζει αυτή την προετοιμασία σε μια παράδοση τουλάχιστον εκατονταετηρίδα στο Δήμο Teggiano, ενώ σε άλλους γειτονικούς δήμους παραμένει μια ελάχιστα γνωστή προετοιμασία.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.