جیر

جیر

Benevento BN, Italia
0
83 views

Distance
0

Duration
0 h

Type
Prodotti tipici

Hosting
Persian

Description

جیر یک پنیر خوشمزه است که در منطقه بنونتانو تولید می شود. این ماده از پردازش شیر گاو حاصل می شود که پس از فیلتر و گرم شدن به لطف افزودن مایه پنیر منعقد می شود. سپس کشک استخراج شده و به نوارها کاهش می یابد و سپس چرخانده می شود و با دست کار می کند تا شکل کشیده مشخص شود. قطعاتی که تشکیل می شوند ابتدا در نمک نگهداری می شوند و سپس بسته بندی و به بازار عرضه می شوند. شراب های سفید با محتوای کم الکل را ترجیح می دهد.