RSS   Help?
add movie content
Back

ზამში

  • Benevento BN, Italia
  •  
  • 0
  • 91 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Prodotti tipici
icon translator
Hosted in
Georgian

Description

ზამში არის გემრიელი ყველი, რომელიც მზადდება ბენევენტანოს მიდამოებში; მას ახასიათებს რბილი ტექსტურა, განსაკუთრებული მოგრძო ფორმა და ძალიან დელიკატური არომატი. იგი მიიღება ძროხის რძის გადამუშავების შედეგად, რომელიც გაფილტრული და გაცხელებისთანავე კოაგულირდება რენეტის დამატების წყალობით. მაშინ ხაჭო მოპოვებული და შემცირდა ზოლები, და შემდეგ გამოსულიყო და მუშაობდა ხელში, რათა მას დამახასიათებელი წაგრძელებული ფორმის. ნაჭრები, რომლებიც წარმოიქმნება, ჯერ ინახება მარილწყალში, შემდეგ კი შეფუთულია და იყიდება ბაზარზე. მას ურჩევნია ალკოჰოლის დაბალი შემცველობის თეთრი ღვინოები.

image map
footer bg