Δημιουργήθηκε στη δεκαετία του ' 60 από τον σεφ του Αμάλφι Enrico Cosentino. Το σχήμα του scialatielli είναι επίσης καινοτόμο στα συστατικά που χρησιμοποιούνται.Μια ζύμη με αλεύρι, γάλα, τυρί πεκορίνο, αυγό, βασιλικό αλάτι και πιπέρι, που ο σεφ Cosentino έδωσε στο scialatielli ένα χαρακτηριστικό σχήμα, σαφώς ακανόνιστο λόγω της πλήρους επεξεργασίας manuale.Il ο όρος διαλέκτου " scialatielli "προέρχεται από το ρήμα "sciglia"που στη ναπολιτάνικη διάλεκτο έχει την έννοια του"scazzigliare". Στα Ιταλικά το ρήμα scazzigliare, που αναφέρεται στα μαλλιά, σημαίνει"ruffle, βάλτε σε διαταραχή, χάλια".Το scialatielli, στην πραγματικότητα, τοποθετημένο στον ατμό στην πλάκα σερβιρίσματος, εμφανίζεται ως μια διαταραγμένη μάζα ζυμαρικών.
Μια τυπική συνταγή της ακτής είναι ακριβώς scialatielli με θαλασσινά.
Μια λιχουδιά για να δοκιμάσετε....
Συστατικό:
αχιβάδα
μύδι
φασολάρι
cannolicchi
γαρίδα
γαρίδα
σκελίδες σκόρδο
ελαιόλαδο και
Τομάτες λόφων
μαϊντανός
αλάτι και πιπέρι Για γεύση.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.