;
RSS   Help?
add movie content
Back

Pecorino di Filiano DOP

  • 85020 Filiano PZ, Italia
  •  
  • 0
  • 166 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Prodotti tipici

Description

Pecorino di Filiano DOP-гэта тыповы луканский сыр, выраблены ў шырокай Апенінскай луканской паласе, якая праходзіць ад Монтэ-сцярвятнік, праходзячы праз Монтэ-Лі-фай, да вялікай Горы Мура-Лукано.Pecorino di Filiano DOP цыліндрычнай формы з агульнай вагой ад 2,5 да 5 кг ўяўляе сабой цвёрды, полуобжаренный сыр, прыгатаваны з суцэльнага і сырога авечага малака. Перапрацоўка малака овикаприно адбываецца ў натуральных пячорах або ў мясцовых штучных пахаваннях, распаўсюджаных у зоне вытворчасці, якія надаюць пекорино ды Филиано вельмі каштоўныя характарыстыкі. Pecorino di Filiano DOP-тыповы мясцовы прадукт, які вырабляецца круглы год. Кажуць, што яго назва адносіцца да старажытнай дзейнасці па прадзення воўны, якая развівалася ў раёне вытворчасці сыру. Яго густ салодкі і пяшчотны, калі ён паў-свежы, а калі ён дасягае перыяду паспявання, ён востры і салёны. Pecorino di Filiano DOP-гэта сыр, якім можна атрымліваць асалоду ад свежым або цёртым. У снежні 2007 года пекорино ды Филиано атрымаў прызнанне назвы origne protectata (PDO).
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com