פלפלי קרוצ ' י של סניז, סמל הגסטרונומיה הלוקאנית, נבדלים ומאופיינים בזנים אחרים של פלפלים בשל תכולת המים הנמוכה שלהם, לנוכחות ויטמין סי ולתכולת מלחים ניכרת. פלפלי קרוצ ' י של סניז הם מוצר מקומי טיפוסי בעל משטח מקומט ומתפורר בעת חיתוך. בדרך כלל, תקופת קציר הפלפלים מתחילה במחצית השנייה של אוגוסט. הייבוש שלהם, המתרחש באופן ספונטני, מוודא שהעיסה הופכת דקה מספיק והפטוטולה לא מתנתקת מהגרגרי. בספטמבר הפלפלים של קרוצ ' י של סניז מושחלים לשרשראות, הנקראות "סרט" או נטחנות לאבקה. המתכון המסורתי הוא לטגן את פלפלי קרוצ ' י של סניז בשפע של שמן זית חם למשך מספר שניות.
"לוקנריה, מוצרים לוקניים טיפוסיים" מציע לטעום את המומחיות הלוקאנית הזו כתוספת לצלי בשר מעורבים, בקלה או להכנת כמה מנות ראשונות לוקניות טיפוסיות. במקום זאת, הוא ממליץ לטעום את פלפלי קרוצ ' י של סניז בצורת אבקה או טחונים לתיבול מרקים, ירקות או מנות ראשונות.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.