Els pebrots cruschi De Senise, emblema de la gastronomia lucana, es distingeixen i es caracteritzen per altres varietats de pebrots pel seu baix contingut en aigua, per la presència de vitamina C i per un considerable contingut en sals. Els pebrots cruschi De Senise són un producte local típic que té una superfície arrugada i molla quan es talla. Normalment, el període de collita de pebrots comença a la segona quinzena d'agost. El seu assecat, que es produeix espontàniament, assegura que la polpa es torna prou prima i el pecíol no es desprèn de La Baia. Al setembre, Els pebrots cruschi de Senise són roscats en collarets, anomenats "serte" o mòlts en pols. La recepta tradicional és fregir els pebrots cruschi De Senise en un munt d'oli d'oliva calent durant uns segons.
"Lucaneria, productes típics lucans" suggereix degustar aquesta especialitat lucana com a plat secundari per rostits de carn barrejada, bacallà o per a la preparació d'alguns primers plats típics lucans. En canvi, recomana degustar els pebrots cruschi De Senise en forma de pols o mòlts per condimentar sopes, verdures o primers plats.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.