RSS   Help?
add movie content
Back

Caciocavallo Silano DOP

  • 87058 Spezzano della Sila CS, Italia
  •  
  • 0
  • 102 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Prodotti tipici

Description

Typický produkt jižní Itálie v regionech Basilicata, Kalábrie, Molise a Puglia. Název má podle náhorní plošiny sila. Vyrobeno z mléka od krav krmených hlavně státem brado.La zrání probíhá minimálně 30 dní ve sklepích. Klima Sila je důležitou součástí zrání, které dává tomuto sýru intenzivní aroma a příjemnou kořenitost. Silano " protože jméno a původ pocházejí ze starověkých výrobních zvyklostí na náhorní plošině sila. Je to nepochybně jeden z historických sýrů jižní Itálie. Již v roce 1500 Hippokrates zmínil výrobu Cacia a diskutoval o řeckém umění jeho výroby. Používá se k ochucení mnoha pokrmů. Vynikající je také vychutnat si s chlebem nebo se zeleninou, pokud je krátká nebo střední. Je to sýr, který se hodí k roztavení. Je kombinován s bílými víny s obálkovou vůní a osobností. Pokud stárne, dává přednost středně těžkým červeným vínům.
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com