Rižoto Polesano

45100 Rovigo RO, Italia
0
76 views

Distance
0

Duration
0 h

Type
Piatti tipici

Description

Pripremljen u Korisinu, ima jegulju, cipal i brancin kao bazu, izrezan na kriške, Zlatni luk u umaku i kuhan s bijelim vinom i vodom. U tako dobivenoj juhi priprema se riža koja se pomiješa sa sirovim maslacem i sirom. Poslužuje se s trnjem Cipla i brancina, ostavljajući jegulju cijelu.