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나폴리 수다

  • Napoli, Italia
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나폴리 수다
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Type
Piatti tipici
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Hosted in
Korean

Description

나폴리에서는 치아치에르 라고 불리며,오늘날에는 초콜릿만으로 구성되어 있는 피할 수 없는 검은 푸딩에 담가서 먹지만,과거에는 돼지고기 피도 포함됐는데,그 이름 때문에 폐지 된 성분이다. 이 돼지 고기 지방에 튀긴 때문에 로마 시대에 잡담은 프리 틸리 아 불렀다. 그것은 그들이 우리의 카니발이 발생한 축제 인 토탈 리안 기간 동안 준비되었다고 가정합니다. 그러나 그들은 사보이의 마가렛 여왕 덕분에 우리가 알고있는 이름을 사용했습니다. 전설 나폴리에서 여왕은 완벽하게 자신의 손님과 오후 채팅을 동반 할 디저트에 대한 신뢰할 수있는 법원 요리사 라파엘레 에스포 요청 그것이있다:거기에서 왕실 요리사는 우리에게 내려 온 화려한 직감을 가지고 있었다. 치아치에르라는 이름 외에도 이 달콤한 팬케이크는 부기,프라페,치오페,스트루폴리 또는 피오체티로도 알려져 있습니다. 심지어 같은 지역 내에서,다음,잡담은 다른 이름으로 호출 할 수 있습니다. 예를 들어? 피에몬테에서 그것은 거짓말 리소 그 게일 모두를 호출하는 것이 좋다;에밀리아에서 그들은 프라폴레라고,음모니 또는 튀긴 피자. 베니스에서,다른 한편으로는,잡담은 갈라 또는 크로 스톨리라고합니다.

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