Στη Νάπολη, ονομάζονται " e chiacchiere και τα τρώμε βυθίζοντας τα στην αναπόφευκτη μαύρη πουτίγκα, η οποία σήμερα αποτελείται μόνο από σοκολάτα, αλλά στο παρελθόν περιλάμβανε και χοιρινό αίμα, ένα καταργημένο συστατικό στο οποίο οφείλεται το όνομα.
Στους Ρωμαϊκούς χρόνους η φλυαρία ονομαζόταν frictilia επειδή ήταν τηγανισμένη σε χοιρινό λίπος. Θεωρείται ότι προετοιμάστηκαν κατά τη διάρκεια των Saturnalia, φεστιβάλ από τα οποία προέκυψε το Καρναβάλι μας. Ωστόσο, πήραν το όνομα που γνωρίζουμε χάρη στη βασίλισσα Μαργαρίτα της Σαβοΐας.
Ο θρύλος λέει ότι στη Νάπολη η Βασίλισσα ζήτησε από τον έμπιστο μάγειρα του δικαστηρίου Raffaele Esposito ένα επιδόρπιο που θα συνοδεύει τέλεια τις απογευματινές συνομιλίες με τους καλεσμένους του: από εκεί ο βασιλικός σεφ είχε τη λαμπρή διαίσθηση που ήρθε σε μας.
Εκτός από το όνομα chiacchiere, αυτές οι γλυκές τηγανίτες είναι επίσης γνωστές ως bugie, frappe, cioffe, strufoli ή fiocchetti. Ακόμη και στην ίδια περιοχή, τότε, η φλυαρία μπορεί να καλείται με διαφορετικά ονόματα. Ένα παράδειγμα; Στο Πιεμόντε είναι καλό να τους ονομάζουμε τόσο Riso ότι gale που βρίσκεται? στην Εμίλια ονομάζονται sfrappole, intrigoni ή τηγανητές πίτσες. Στη Βενετία, από την άλλη πλευρά, η φλυαρία ονομάζεται Gala ή crostoli.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.