У Неапалі, будуць званкі і размовы і ямо, апускаючы іх у непазбежны крывяная каўбаса, якая сёння складаецца толькі з шакаладу, але ў мінулым таксама ўключае ў сябе свіны крывёю, інгрэдыент адмянілі, да якога вы павінны і імя.
У рымскія часы балбатня называлася frictilia, таму што яна смажылася ў свіным тлушчы. Мяркуецца, што яны былі падрыхтаваныя падчас Сатурналаў, святаў, з якіх выйшаў наш карнавал. Аднак яны ўзялі імя, якое мы ведаем дзякуючы каралевы Маргарыты Савойская.
Легенда абвяшчае, што ў Неапалі Каралева-спытаў верны кухар суда Раффаэле Эспазіта дэсерт, які суправаджаў яе да дасканаласці чаты другой палове дня са сваім гасцям: там шэф-кухар рэальнага ахінула геніяльная інтуіцыя дайшло да нас.
У дадатак да назвы балбатні, гэтыя салодкія бліны таксама вядомыя як хлусня, малочныя кактэйлі, cioffe, strufoli або fiocchetti. Нават у межах аднаго і таго ж рэгіёну балбатню можна назваць рознымі імёнамі. Прыклад? У П'емонце можна назваць іх як risòle, так і gale, што хлусня; у Эміліі яны называюцца scrappole, інтрыгі або смажаная піца. У Венецыі, аднак, балбатня называецца galàni або crostòli.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.