RSS   Help?
add movie content
Back

Saltimbocca alla Romana

  • Campo de' Fiori, 00186 Roma RM, Italy
  •  
  • 0
  • 28 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Piatti tipici
icon translator
Hosted in
Catalan

Description

La saltimbocca alla romana és un segon plat de carn típic de la cuina del Lazio! Són llesques de vedella recobertes de pernil cru i sàlvia cuites uns minuts en una paella amb l'afegit de vi blanc! Un plat deliciós i ràpid! Independentment de la zona geogràfica d'origen, la saltimbocca alla romana representen un gran orgull per a la bona cuina italiana a l'estranger, de fet són el segon plat més conegut immediatament després dels espaguetis. Us imagineu per què? Un plat suculent només pot saltar directament a la boca! Al llarg dels anys, la recepta ha sofert personalitzacions com un breu àpat enfarinat abans de cuinar, les saltimboques s'enrotllen abans de cuinar, també hi ha qui substitueix la mantega per oli.

image map
footer bg