Simbol Pariza su Wallace fontane od livenog gvožđa koje su razbacane po celom gradu. Svoju bocu vode za višekratnu upotrebu možete napuniti od sredine marta do sredine novembra (zaustavljaju se tokom zime kako bi se spriječila šteta od leda). Englez, Wallace, finansirao je javne fontane 1872. godine za pomoć siromašnima u gradu, a Charles-Auguste Lebourg ih je dizajnirao. Svaka mademoiselle stoji u malo drugačijem položaju i svaka posjeduje drugačiju vrlinu; ljubaznost, jednostavnost, dobročinstvo i, prikladno, trezvenost. Neprofitno društvo Wallace Fountains naporno radi na očuvanju kultnih Wallace fontana. Pariško odjeljenje za vodu (Eau de Paris) odgovorno je za njihovo kontinuirano funkcioniranje. Različiti modeli Prva dva modela (veliki model i primijenjeni model) osmislio je i financirao Sir Richard Wallace. Druga dva modela nastala su nakon uspjeha svojih prethodnika inspiriranih istim stilovima i sličnost je očigledna. Noviji dizajni nisu toliko prožeti Wallaceovim estetskim idealima, da bi u pravom renesansnom stilu trebali biti korisni, lijepi i simbolični, osim što su prava umjetnička djela. Veliki model (veličina: 2,71 m, 610 kg) Veliki model je osmislio Sir Richard Wallace, a inspirisan je Fontaine des Innocents. Na temelju od Hauteville kamena počiva osmougaoni postolje na koje su pričvršćene četiri karijatide okrenute leđima i rukama koje podupiru šiljastu kupolu ukrašenu delfinima. Voda se raspoređuje tankim mlazom koji izlazi iz središta kupole i pada u bazen koji je zaštićen rešetkom. Da bi se olakšala distribucija, dvije kalajisane, željezne čaše pričvršćene za fontanu malim lancem bile su po želji pojilice, koje su uvijek ostajale potopljene radi čistoće. Ove čaše su uklonjene 1952. "iz higijenskih razloga" na zahtjev Vijeća za javnu higijenu starog odjela Seine. Zidni model (veličina: 1,96 m, 300 kg) Sir Richardov drugi model.[1] U sredini polukružnog zabata, glava najade ispušta mlaz vode koji pada u bazen između dva pilastra. Dva pehara su dozvoljavala da se pije voda, ali su penzionisani prema gore citiranom zakonu iz 1952. godine. Ovaj model, koji je koštao malo za instalaciju, trebao je biti mnogo jedinica duž dužina zidova zgrada sa snažnim humanitarnim fokusom, npr. bolnice. To nije bio slučaj, a oni ne postoje ni danas osim jedne koja se nalazi u ulici Geoffroy Saint-Hilaire. Mali model (veličina: 1,32 m, 130 kg) Ovo su jednostavne fontane sa dugmadima koje se mogu naći na trgovima i javnim baštama i označene su pariškim pečatom (iako onoj postavljenoj na Place des Invalides ovaj pečat nedostaje). Poznate su majkama koje svoju djecu dovode na igru u brojne male parkove u Parizu. Veličine samo 4'-3" i težine 286 lbs., gradonačelnik Pariza ih je naručivao češće od starijih sestrinskih modela. Model kolonade (veličina: 2,50 m, nešto više od 500 kg) Ovaj model je bio posljednji koji je realizovan. Generalni oblik podsjeća na veliki model, a karijatide su zamijenjene malim stupovima kako bi se smanjila cijena izrade. Kupola je također bila manje šiljasta, a donji dio više zakrivljen. Iako ih je napravljeno 30, danas su ostala samo dva, jedan u rue de Rémusat, a drugi na avenu des Ternes.