Castello di Meleto се издига покрай държавния път 408, който свързва Валдарно със Сиена. Първите сведения за Мелето датират от 11-ти век, период, в който замъкът е принадлежал на бенедиктинските монаси от Badia a Coltibuono. Името "Meleto in Chianti" се споменава за първи път през 1256 г. в Книгата на оценката на флорентинските гвелфи, като собственост на местно феодално семейство. Благодарение на позицията си, близо до границата между териториите на републиките Флоренция и Сиена, замъкът първо се превърна в главния флорентински вал в района, а по-късно в едно от основните укрепления в Terziere di Gaiole на Lega del Chianti. Това превръща замъка в желана плячка между двамата претенденти, въпреки че никога не е претърпял сериозни разрушения. По същество бойната структура на селището се откроява и днес, въпреки трансформациите, през които е претърпяло през 18-ти век: неправилната четириъгълна форма, почти трапец, с присъствието в центъра на крепостната кула, макар и значително понижена, ни показват класически пример за заграждение на замък. През 1478 г. замъкът е окупиран от арагонската армия, съюзена със Сиена, но две години по-късно е незабавно превзет от флорентинците, които извършват значителни работи за укрепване на структурите. Произведенията от 1480 г. са все още непокътнати: двете мощни цилиндрични бастионни кули, оборудвани с отбранителни съоръжения, изпъкнали в двата южни ъгъла - най-откритите -, тухлени галерии, с корбели и арки за водопроводна защита, в двата северни ъгъла, издадени върху ръба на хълма; частичният бастион на окачените стени към единствения път за достъп, вмъкването на бойници и тронове, частично изчезнали, по периметъра на стените. С тези защитни съоръжения през 1529 г. Мелето устоява успешно на обсадата на императорските войски. През 1700 г. замъкът е превърнат във вила, а защитата му частично разглобена. Интериорът му, който може да бъде посетен с платен водач, датира от този период с декорирани и стенописни стаи. За да видите, конкретен театър от 1742 г., пълен със седемте си оригинални комплекта. Мелето остава собственост на семейство Риказоли до преди около тридесет години, днес е седалище на ферма за производство на вино.