Ardaíonn an Castello di Meleto feadh Bhóthar an Stáit 408 a nascann an Valdarno le Siena. Téann an chéad fhianaise ar Meleto siar go dtí an 11ú haois, tréimhse inar bhain an Caisleán le manaigh Bheinidicteacha na Badia a Coltibuono. Luaitear an t-ainm "Meleto in Chianti" don chéad uair i 1256 i Leabhar na Meastachán ar na Guelphs Florentine, mar mhaoin de theaghlach feudal áitiúil. A bhuí lena shuíomh, in aice leis an teorainn idir críocha Phoblachtaí Fhlórans agus Siena, rinneadh an caisleán ar dtús mar phríomhbhabhrán Florentine sa cheantar agus ina dhiaidh sin bhí sé ar cheann de na príomhdhaingnithe sa Terziere di Gaiole den Lega del Chianti. Rinne sé seo an caisleán ina chreiche faoi leith idir an dá iomaitheoir, cé nach ndearnadh scrios mór air. Seasann struchtúr armtha bunúsach na lonnaíochta fós amach sa lá atá inniu ann, in ainneoin na gclaochluithe a tharla san 18ú haois: léiríonn an cruth ceathairshleasáin neamhrialta, beagnach trapezoid, le láithreacht i lár an túr coimeádta, cé go bhfuil sé íslithe go mór, clasaiceach dúinn. sampla de imfhálú caisleáin. Sa bhliain 1478 bhí an caisleán i seilbh arm na hAragóine in éineacht le Siena, ach dhá bhliain ina dhiaidh sin rinne na Florentines é a athcheannú go pras agus rinne siad oibreacha suntasacha chun na struchtúir a neartú. Tá saothair na bliana 1480 fós slán: an dá thúr cumhachtacha bastioned sorcóireach atá feistithe le gaireas cosanta ag brú amach ag an dá choirnéal theas - na cinn is nochta -, gailearaithe brící, le coirbéil agus áirsí don chosaint pluiméireachta, ag an dá choirnéal thuaidh ag gobadh amach. imeall an chnoic; bastion páirteach na mballaí imbhalla i dtreo an t-aon bhóthar rochtana, cur isteach bealaí éalaithe agus ríchathaoireacha, imithe go páirteach, feadh imlíne na mballaí. Leis na struchtúir chosanta seo, i 1529 d’éirigh le Meleto in aghaidh léigear na trúpaí impiriúla. Sa bhliain 1700 rinneadh Villa den chaisleán agus rinneadh cuid de na cosaintí a dhíchóimeáil. Téann a taobh istigh, ar féidir cuairt a thabhairt air le treoir íoctha, go dtí an tréimhse seo le seomraí maisithe agus frescoed. Féach, amharclann ar leith de 1742 iomlán lena seacht tacair bhunaidh. D'fhan Meleto ina sheilbh ag an teaghlach Ricasoli go dtí thart ar tríocha bliain ó shin, inniu is é an suíomh feirme a tháirgeann fíona.