Кастэла-дзі-Мелета ўзвышаецца ўздоўж дзяржаўнай дарогі 408, якая злучае Вальдарна з Сіенай. Першыя сведчанні аб Мелето датуюцца 11-м стагоддзем, перыядам, калі замак належаў манахам-бенедыктынцам з Бадыя-а-Калцібуона. Упершыню назва «Мелето ін К'янці» згадваецца ў 1256 годзе ў кнізе ацэнак фларэнтыйскіх гвельфаў, як уласнасць мясцовага феадальнага роду. Дзякуючы свайму размяшчэнню, побач з мяжой паміж тэрыторыямі Фларэнційскай і Сіенскай рэспублік, замак спачатку стаў галоўным фларэнтыйскім бастыёнам у гэтым раёне, а пазней адным з галоўных умацаванняў у Тэрцэрэ ды Гайоле Лега дэль К'янці. Гэта зрабіла замак жаданай здабычай паміж двума прэтэндэнтамі, хоць ён ніколі не пацярпеў сур'ёзных разбурэнняў. Па сваёй сутнасці ваенная структура паселішча вылучаецца і сёння, нягледзячы на пераўтварэнні, якія яно зведала ў XVIII стагоддзі: няправільная чатырохкутная форма, амаль трапецыя, з наяўнасцю ў цэнтры вежы, хоць і значна паніжанай, паказваюць нам класічны прыклад замка-засценка. У 1478 годзе замак быў заняты арагонскай арміяй у саюзе з Сіенай, але праз два гады ён быў хутка адваяваны фларэнтыйцамі, якія правялі значныя работы па ўмацаванні збудаванняў. Работы 1480 г. захаваліся: дзве магутныя цыліндрычныя бастыённыя вежы, абсталяваныя абарончымі прыстасаваннямі, якія выступаюць у двух паўднёвых кутах - найбольш адкрытых - з цаглянымі галерэямі, з кранштэйнамі і аркамі для абароны вадаправода, у двух паўночных кутах, якія выступаюць на край пагорка; частковы бастыён курціны ў бок адзінай пад’язной дарогі, устаўка байніц і тронаў, часткова зніклых, па перыметры сцен. З дапамогай гэтых абарончых збудаванняў у 1529 г. Мелет паспяхова вытрымаў аблогу імперскіх войскаў. У 1700 г. замак быў ператвораны ў вілу, а яго абарончыя збудаванні часткова разабраны. Яго інтэр'еры, якія можна наведаць з платным гідам, адносяцца да гэтага перыяду з упрыгожанымі і фрэскавымі пакоямі. Каб паглядзець, асобны тэатр 1742 года ў камплекце з сямю арыгінальнымі дэкарацыямі. Прыкладна трыццаць гадоў таму Мелето заставаўся ўласнасцю сям'і Рыкасолі, сёння тут знаходзіцца ферма па вытворчасці віна.