RSS   Help?
add movie content
Back

1540 ಸ್ಟೈನ್‌ವೈನ್

  • Würzburg, Germany
  •  
  • 0
  • 30 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Vini
icon translator
Hosted in
Kannada

Description

130,000 ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಈ ನಗರವು ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ನಡುವೆ ನೆಲೆಸಿದೆ, ಇದು ಜರ್ಮನಿಯ ಬರೊಕ್ ಮತ್ತು ರೊಕೊಕೊ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು 8 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಫ್ರಾಂಕಿಶ್ ಡ್ಯೂಕ್ಸ್, ಐರಿಶ್ ಮಿಷನರಿ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮಕ್ಕೆ ಮತಾಂತರಗೊಂಡರು, ವುರ್ಜ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ಅನೇಕ ತಾರಸಿ ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಎತ್ತರದ ಶಿಖರದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಮಾರಿನ್‌ಬರ್ಗ್ ಕೋಟೆಯ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಷೇಕ್ಸ್‌ಪಿಯರ್, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ V ಮತ್ತು ಮಾರ್ಟಿನ್ ಲೂಥರ್ ಅವರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ 1540 ರಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ "ಮಿಲೇನಿಯಮ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೌರಾಣಿಕ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಥೆಯಿದೆ. "Jahrtausendwein" ಎಂಬುದು "ಒಮ್ಮೆ-ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ" ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, 1540 ರ ಜರ್ಮನಿಯ ವೂರ್ಜ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ವೂರ್ಜ್‌ಬರ್ಗ್ ಸ್ಟೀನ್ ವೈನ್‌ಯಾರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಬಹಳ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್. ಬರಗಾಲವು ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸಮುದಾಯಗಳ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವ ತೀವ್ರ ಹವಾಮಾನದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಬರಗಾಲದ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಂಟನರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆ ವರ್ಷ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖವು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿತು, ಅದನ್ನು "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದು ವಿದೇಶಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿತು. 1540 ರಲ್ಲಿ ವೂರ್ಜ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಿಂಟ್ನರ್‌ಗಳು ಕೈಸರ್‌ವೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ ವುರ್ಜ್‌ಬರ್ಗರ್ ಸ್ಟೈನ್ ವೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ ಆಧುನಿಕ-ದಿನದ ಟ್ರೋಕೆನ್‌ಬೀರೆನಾಸ್ಲೀಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. "ಇದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಒಬ್ಬ ಚರಿತ್ರಕಾರ "ಜಹರ್ತೌಸೆಂಡ್ವೀನ್" ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ. 1631 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ವುರ್ಜ್‌ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಹುಡುಕಿದರು. ವುರ್ಜ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ನಾಗರಿಕರು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಹೂಳಿದರು ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಟ್ಟರು. ನಂತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಶ್ವೆಡೆನ್‌ಫಾಸ್", "ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್" ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೂ 52 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. "ಜಹರ್ತೌಸೆಂಡ್ವೀನ್" ನ ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವುರ್ಜ್‌ಬರ್ಗ್ ಬರ್ಗರ್‌ಸ್ಪಿಟಲ್ ಜುಮ್ ಹೈಲಿಜೆನ್ ಗೀಸ್ಟ್‌ನ ಖಜಾನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಿಂದೆ ಇದೆ. 1966 ರಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಜನರು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಇನ್ನೂ ಕುಡಿಯಬಹುದೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಜಹರ್ತೌಸೆಂಡ್ವೀನ್" ನ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿದರು. 1996 ರಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬರ್ಗರ್‌ಸ್ಪಿಟಲ್ ವೀಂಗಟ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಉಳಿದಿರುವ ಬಾಟಲಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ 1976, 1977 ಮತ್ತು 1978 ರಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಇಂದು, ಅದನ್ನು ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೀ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಖಜಾನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ!

image map
footer bg