La réserve naturelle de Torbiere del Sebino est située sur la rive sud du lac d'Iseo et son histoire remonte à des milliers d'années, à l'époque de la dernière période glaciaire. C'est un lieu qui est resté intact pendant des siècles, du moins jusqu'à ce que l'homme découvre la possibilité d'utiliser la tourbe : il s'agit d'un gisement qui se forme sous terre, riche en eau, recouvert de quelques centimètres d'herbe et de terre ; une fois extraite et ensuite séchée, elle a un rendement calorifique supérieur à celui du bois. Moins chère que le charbon, la tourbe a commencé à être utilisée à de nombreuses fins : dans les fours, les filatures, les usines, pour chauffer les maisons et même pour alimenter les trains de la ligne ferroviaire Brescia-Iseo-Edolo jusqu'à la Première Guerre mondiale. Son utilisation a complètement cessé vers les années 1950, période au cours de laquelle le paysage de la zone a été complètement transformé : aujourd'hui, elle apparaît comme une étendue de roseaux et de nappes d'eau avec des bassins de différentes profondeurs, dont certains sont ouverts à la pêche. Les tourbières sont également considérées comme l'un des plus importants paradis ornithologiques d'Europe : environ 280 espèces d'oiseaux ont été observées, dont une quarantaine d'oiseaux nicheurs. Mais ce n'est pas tout : la terrasse panoramique à laquelle on accède après le premier kilomètre de marche et les nombreux poteaux immergés dans d'épais roseaux permettent aux visiteurs de se détendre tout en contemplant le panorama environnant.