RSS   Help?
add movie content
Back

Puccia

  • 72017 Ostuni BR, Italia
  •  
  • 0
  • 30 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Prodotti tipici
icon translator
Hosted in
Catalan

Description

Puccia és un tipus de pa típic especialment De La Puglia Meridional, amb un sabor i forma inconfusibles. Hi ha diverses versions, amb més o menys molla a l'interior, depenent de la zona d'origen. A La zona De Gallipoli, Puccia, aquí Anomenada Puccia caddhipulina, es prepara amb un munt de molles i típicament amanit amb anxoves i tàperes, però també tonyina, oli d'oliva verge extra i tomàquets. La Puccia leccese, en canvi, és pràcticament sense molla, ja que està dissenyada per deixar espai per a farcits abundants. L'uliata, d'altra banda, és Una Puccia de dimensions més petites, preparada amb oli, olives negres i pebrots xili: boca-aigua. Tradicionalment, la puccia es prepara el 7 de desembre, en vigílies de La Festa De La Immaculada Concepció, per gaudir-la l'endemà.

image map
footer bg