U Crucoliju, u Kalabriji, proizvodi se specijalnost koja se ne može naći drugdje: kavijar. To je preparat zasnovan na SRJ, ili Sardinijskim djevojčicama, koje su nakon pecanja marinirane mljevenim čilijem i sa divljim sjemenkama komorača. Ovaj rezervat je idealan za širenje na hljeb, krutone i za upotrebu kao začin.
Sardella Di Crucoli ima nevjerovatno drevno porijeklo. Kaže se, zapravo, da potječe od nikoga drugog osim Rimskog Garuma, začina Drevnog Rima zasnovanog na mariniranim ribama i aromama koje su dugo ostarile u vrećastim kontejnerima.
Tehnike prerade sardina za njihovu transformaciju u sardine su one duge lokalne tradicije i koje se sastoje od temeljitog pranja i puštanja da se osuše unutar korpi sa soli. Stoga možete nastaviti sa soljenjem unutar posuda za gline izmjenjujući slojeve soli sa slojevima ribe i aromatizirajući divlje komorače silane vrhove. Začin traje oko 6-7 mjeseci i, nakon što se ručno miješaju sa sjemenkama komorača i obilnim crvenim biberom, smjesa će doći do karakteristika s kojima to znamo.
Svake godine, tokom mjeseca avgusta, festival sardele slavi se u Crucoliju. Prilika je ukusna za kušanje svake delicije na bazi ukusnog začina, počevši od tjestenine, do jaja sa porilukom i tostom.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.