Para descubrir el verdadero desierto de Túnez, hay que entrar en la región más meridional del país y alojarse en el hermoso pueblo de Douz, conocido como "la puerta del desierto". Douz es el oasis más antiguo de Túnez: se encuentra cerca del desierto del Sahara, entre dunas de arena blanca y auténticos bosques de palmeras datileras que han hecho florecer la economía de este centro turístico a lo largo de los siglos. Además, Douz siempre ha sido una parada esencial para las caravanas que desde el sur del Sahara se dirigían a la costa de Túnez. La cultura nómada de los M'razig, pastores nómadas que siempre han preferido vivir en la autenticidad de la vida en el desierto, sigue presente aquí hoy en día. Muy conocido es el Souq de Douz, el mercado de la ciudad, donde se venden especias y artesanías que colorean y perfuman toda la ciudad; semanalmente hay un mercado de ganado al que acuden los pastores a primera hora de la mañana para conseguir los mejores burros y dromedarios. Douz tiene una posición privilegiada para el turismo: lleno de hoteles que ofrecen todas las comodidades y una espléndida vista de las dunas, es el lugar perfecto para alojarse con vistas a una excursión por el desierto.
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