RSS   Help?
icon Cart 0
add movie content
user walk icon 3
icon heart
Back

Passatelli u bujonu, klasični Emilia-Ro ...

  • Emilia-Romagna, Italia
  •  
  • 0
  • 196 views

Share

Passatelli u bujonu, klasični Emilia-Ro ...
icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Piatti tipici
icon translator
Hosted in
Croatian

Description

Passatelli u bujonu tipičan je recept za Emilia-Romagna: napravljen od jaja, krušnih mrvica i parmezana, kuhani u mesnoj juhu!Prolazi imaju karakterističan oblik niti promjera oko 5 milimetara, naborani i prilično dosljedni. Mogu biti različite duljine ovisno o korištenom alatu. Zapravo, za pripremu passatelli potrebno je koristiti poseban alat, "željezo za passatelli", teško se može naći izvan Romagne. U prošlosti, passatelli su bili juha blagdana i velikih prigoda poput Uskrsa, Uzašašća, krštenja, krštenja i vjenčanja; Na Božić su umjesto toga zamijenili kapelletti u bujonu.Kao i uvijek u talijanskoj tradiciji, svaka obitelj ima svoj recept i svoje mogućnosti.

image map
footer bg