Aleatico di Puglia DOC

Puglia, Italia
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Distance
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Duration
0 h

Type
Vini

Description

原产地名称Aleatico di Puglia DOC是指不同类型的红葡萄酒，在不同程度的甜度，由Aleatico葡萄品种dertivated。该教派复盖的地区非常大，基本上包括所有六个阿普利亚省：福贾，巴列塔-安德里亚-特拉尼，巴里，塔兰托，布林迪西和莱切。在这个广袤的地区，传统上生产的鲜食葡萄比葡萄酒葡萄更多。此外，大部分的葡萄酒生产仍然用于切割葡萄酒或作为强化葡萄酒和烈酒的基础。由于相当软纪律和大面积复盖，Aleatico di Puglia DOC并不像aleatico DOC其他教派的葡萄酒那样着名或受人尊敬，例如Aleatico Di Gradoli DOC或Elba Aleatico Passito DOCG。传统的阿普利亚Aleatico比拉齐奥或托斯卡纳的类型更甜，更浓郁，特别是在普利亚大区的气候是相当干燥和炎热的事实。事实上，该地区普利亚大区的名称来自拉丁文"一个普鲁维亚"，"无雨"。出于类似的原因，意大利南部被称为"Mezzogiorno"，正是因为它漫长而炎热的夏天（法国南部的"Midi"这个名字具有完全相同的含义和起源）。在该地区的称谓Aleatico di Puglia DOC,同300阳光灿烂的日子一年和温度，在夏季下午经常超过40°C,葡萄开发高水平的糖浓度. 因此，在这些地区生产的葡萄酒不可避免地含有丰富的酒精和/或残留糖。