Particulièrement ressenti dans le sentiment religieux des habitants de San Bartolomeo et de toutes les vallées du district de Diano jusqu'à Imperia reste le sanctuaire de Nostra Signora della Rovere, déjà défini par Nino Lamboglia, qui dans les années 1950 a entrepris les premières recherches et la restauration de l'église, dernier écho du robur (chêne) du dieu Bormanus. De récentes fouilles, réalisées à l'occasion de la consolidation des fondations de l'édifice religieux, ont permis de découvrir un grand arc de cimetière datant du XIVe et du XVe siècle, à l'extérieur et à l'intérieur de l'église, et d'établir l'existence d'au moins deux phases plus anciennes de l'édifice conservé aujourd'hui, confirmant ainsi la tradition de l'antiquité du sanctuaire, construit au XIVe siècle pour vénérer la statue en bois de la Vierge miraculeusement trouvée sur un chêne, sur les restes d'une précédente structure paléochrétienne. Le bâtiment a subi des agrandissements et des modifications au cours du XVIIe siècle. Le sanctuaire actuel, résultat d'une reconstruction du XVIe siècle, est précédé d'un cimetière de galets noirs et blancs. La façade est de style néoclassique, reconstruite par l'architecte Angelo Ardissone au XIXe siècle. Le bâtiment a un plan longitudinal, avec une abside polygonale, une nef et deux allées séparées par des piliers disposés de façon irrégulière, ce qui montre les nombreuses altérations qu'il a subies au cours des siècles suivants. A l'extérieur, il faut noter le clocher, construit en 1602, l'ancien portail en ardoise de 1553, enrichi d'un bas-relief représentant l'Annonciation, et la porte en cuivre gaufré récemment réalisée par le sculpteur Eli Riva de Côme. À l'intérieur du sanctuaire, on trouve de nombreuses images de la Vierge : une peinture à l'huile sur bois du XVIe siècle de l'école flamande, un crucifix en bois de type catalan en bois d'olivier du XVe siècle, peut-être produit localement ; un panneau de la Vierge à l'Enfant du XVIe siècle et quatre panneaux en bois provenant d'un grand polyptyque d'un retable avec l'Annonciation, Saint Jean-Baptiste et l'Éternel, de Giulio De Rossi en 1578. L'ovale peint à fresque par Tommaso Carrega (1808) est encadré de précieux stucs du début du XIXe siècle. Le sanctuaire de la Madonna della Rovere est célèbre pour le Concours international de chant et d'instruments pour les jeunes "Rovere d'Oro", qui chaque été anime le cimetière de l'église, à l'ombre de chênes luxuriants.