Top of the World
Ovaj grad od 130.000 stanovnika, smješten među vinogradima uz obalu rijeke, nedvojbeno je najbolji od njemačkih baroknih i rokoko gradova. Njegova povijest datira iz 8. stoljeća, kada su franačke vojvode, koje su irski redovnici misionari preobratili na kršćanstvo, postavili temelje masivne tvrđave Marienberg na vrhu najvišeg od brojnih terasastih i vinovom lozom obraslih brežuljaka u Würzburgu. Postoji priča o legendarnom vinu poznatom kao "milenijski vino", ubranom 1540. godine, u vrijeme Shakespearea, cara Charlesa V. i Martina Luthera. “Jahrtausendwein” je vino berbe “jednom u tisućljeću”, vrlo vrijedno vino rizlinga iz vinograda Würzburger Stein, Würzburg, Njemačka iz 1540. Godina 1540. je uglavnom poznata po svojoj katastrofalnoj suši u srednjoj Europi. Suša je bila ekstremni klimatski događaj s različitim učincima na prirodna područja i ljudske zajednice tijekom vilenjačkih mjeseci.
Zbog razornih učinaka suše vinogradari su vjerovali da je njihova žetva izgubljena kao i mnogi drugi usjevi te godine. Vinogradi su davali uglavnom smežurano i prosušeno grožđe koje je dalo izvanredno i ukusno vino. Vrućina je stvorila tisućljetno vino s iznimno visokim udjelom šećera koje je opisano kao "toliko izvrsno" da je davano prednost u odnosu na strana vina.
Kada su vinari u Würzburgu 1540. godine ubrali takozvani Kaiserwein, kvaliteta vina Würzburger Stein opisana je kao najbolja u prošlom tisućljeću i vjerojatno se može usporediti s današnjim Trockenbeerenausleseom. “Izgleda kao zlato u staklu”, opisao je jedan kroničar “Jahrtausendwein”.
Kada su Šveđani 1631. zauzeli Würzburg, uzalud su tražili slavno vino. Građani Würzburga ipak su vino sakrili i zakopali u šumi, a nažalost zaboravili gdje se nalazi. Bile su potrebne još 52 godine da se povrati vino koje je tada bilo pohranjeno u čuvenoj „Schwedenfass“, „švedskoj bačvi“.
Neke boce "Jahrtausendweina" preživjele su do danas, na primjer, jedna je iza stakla u riznici Würzburg Bürgerspital zum Heiligen Geist. Godine 1966. znanstvenici i odabrani ljudi otvorili su jednu bocu i utvrdili da je vino još uvijek pitko te dali naslutiti poznati “Jahrtausendwein”. Godine 1996. boca je vraćena u Bürgerspital Weingut i smatra se da je to posljednja preživjela boca ovog starog vina, a Guinnessov svjetski rekord navodi da je to bila najstarija boca vina 1976., 1977. i 1978. godine. Danas je pod ključem sigurno pohranjeno u vinskoj riznici!
