1540 STEINWEIN

Ang lungsod na ito na may 130,000, na matatagpuan sa mga ubasan sa tabi ng mga pampang ng ilog, ay malamang na ang pinakamahusay sa mga Baroque at Rococo na bayan ng Germany. Ang kasaysayan nito ay nagsimula noong ika-8 siglo, nang ang mga Frankish na duke, na na-convert sa Kristiyanismo ng mga monghe na misyonero ng Ireland, ay naglatag ng mga pundasyon ng napakalaking Marienberg Fortress sa tuktok ng pinakamataas ng maraming terraced at natatakpan ng mga burol ng Würzburg. May isang kuwento tungkol sa isang maalamat na alak na kilala bilang "millennium wine", na inani noong 1540, ang panahon ni Shakespeare, Emperor Charles V at Martin Luther. Ang "Jahrtausendwein" ay isang "once-in-a-millennium" vintage wine, isang napakahalagang Riesling wine mula sa Würzburger Stein vineyard, Würzburg, Germany ng 1540. Ang taon ng 1540 ay kilala sa karamihan sa mapanghamak na tagtuyot nito sa Central Europe. Ang tagtuyot ay isang matinding kaganapan sa klima na may magkakaibang epekto sa mga natural na lugar at mga komunidad ng tao sa loob ng labing-isang buwan.

Dahil sa masasamang epekto ng tagtuyot, naniniwala ang mga taniman ng kanilang ani na mawawalan ng maraming iba pang pananim sa taong iyon. Ang mga ubasan ay nagbunga ng karamihan sa mga nanlata at pinatuyong ubas na bagaman nagbunga ng isang pambihirang at masarap na alak. Ang init ay lumikha ng isang milenyo na alak na may napakataas na nilalaman ng asukal na inilarawan bilang "napakahusay" na ito ay ginustong sa mga dayuhang alak.

Nang anihin ng mga vintner sa Würzburg ang tinatawag na Kaiserwein noong 1540, ang kalidad ng Würzburger Stein wine ay inilarawan bilang ang pinakamahusay sa nakalipas na milenyo at malamang na maihahambing sa modernong-panahong Trockenbeerenauslese. "Mukhang ginto sa salamin," inilarawan ng isang chronicler na "Jahrtausendwein".

Nang sakupin ng mga Swedes ang Würzburg noong 1631, walang kabuluhan ang paghahanap nila sa sikat na alak. Ang mga mamamayan ng Würzburg bagaman itinago at ibinaon ang alak sa kagubatan, at sa kasamaang-palad nakalimutan ang lokasyon nito. Kinailangan ng isa pang 52 taon upang mabawi ang alak na noon ay nakaimbak sa sikat na "Schwedenfass", ang "Swedish barrel".

Ang ilang mga bote ng "Jahrtausendwein" ng ay nakaligtas hanggang ngayon, halimbawa ang isa ay nasa likod ng salamin sa treasury ng Würzburg Bürgerspital zum Heiligen Geist. Noong 1966 ang mga siyentipiko at mga piling tao ay nagbukas ng isang bote at natukoy na ang alak ay maiinom pa rin, at nagbigay ng isang sulyap sa sikat na "Jahrtausendwein". Noong 1996, ibinalik ang bote sa Bürgerspital Weingut, at inakalang ito ang huling bote ng vintage wine na ito at sinabi ng Guinness World Record na ito ang pinakamatandang bote ng alak noong 1976, 1977 at 1978. Ngayon, ito ay ligtas na naka-imbak sa treasury ng alak sa ilalim ng lock at key!