Top of the World
ເມືອງ 130,000 ແຫ່ງນີ້, ຕັ້ງຢູ່ທ່າມກາງສວນອະງຸ່ນຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາ, ຖືວ່າເປັນເມືອງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເມືອງ Baroque ແລະ Rococo ຂອງເຢຍລະມັນ. ປະຫວັດສາດຂອງມັນຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 8, ເມື່ອ Frankish dukes, ປ່ຽນເປັນຄຣິສຕຽນໂດຍພຣະສົງຜູ້ສອນສາດສະຫນາຊາວໄອແລນ, ໄດ້ວາງພື້ນຖານຂອງປ້ອມ Marienberg ຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ເທິງຍອດຂອງພູທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງWürzburg, ພູ terraced ແລະພືດເຄືອຈໍານວນຫຼາຍຂອງWürzburg. ມີເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນນາມ “ເຫຼົ້າແວງສະຫັດສະຫວັດ” ທີ່ໄດ້ເກັບກ່ຽວໃນປີ 1540, ສະໄໝຂອງ Shakespeare, Emperor Charles V ແລະ Martin Luther. ເຫຼົ້າແວງ "Jahrtausendwein" ເປັນເຫຼົ້າແວງ "ໜຶ່ງຄັ້ງໃນໜຶ່ງສະຫັດສະວັດ", ເປັນເຫຼົ້າແວງ Riesling ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຈາກສວນອະງຸ່ນ Würzburger Stein, Würzburg, ເຢຍລະມັນຂອງປີ 1540. ປີ 1540 ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຮູ້ຈັກກັບໄພແຫ້ງແລ້ງທີ່ຮ້າຍກາດໃນເອີຣົບກາງ. ໄພແຫ້ງແລ້ງແມ່ນເຫດການສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕໍ່ພື້ນທີ່ທໍາມະຊາດແລະຊຸມຊົນຂອງມະນຸດໃນໄລຍະສິບເອັດເດືອນ.
ຍ້ອນຜົນຮ້າຍຢ້ອນຫຼັງຈາກໄພແຫ້ງແລ້ງຊາວກະສີກອນເຊື່ອວ່າການເກັບກ່ຽວຂອງເຂົາເຈົ້າຈະສູນເສຍການປູກພືດອື່ນໆຫຼາຍຢ່າງໃນປີນັ້ນ. ສວນອະງຸ່ນສ່ວນໃຫຍ່ຜະລິດໝາກອະງຸ່ນທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ ແລະ ແຫ້ງ ເຊິ່ງເຖິງແມ່ນວ່າຈະຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ແປກປະຫຼາດ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ. ຄວາມຮ້ອນໄດ້ສ້າງເຫຼົ້າແວງສະຫັດສະຫວັດທີ່ມີປະລິມານນ້ໍາຕານສູງທີ່ສຸດທີ່ຖືກອະທິບາຍວ່າ "ດີເລີດ" ທີ່ມັນມັກກັບເຫຼົ້າແວງຕ່າງປະເທດ.
ໃນເວລາທີ່ vintners ໃນWürzburgໄດ້ຂຸດຄົ້ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Kaiserwein ໃນປີ 1540 ຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າແວງWürzburger Stein ໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສະຫັດສະຫວັດທີ່ຜ່ານມາແລະອາດຈະສົມທຽບກັບ Trockenbeerenauslese ທີ່ທັນສະໄຫມ. "ມັນຄ້າຍຄືຄໍາຢູ່ໃນແກ້ວ," ອະທິບາຍວ່າ "Jahrtausendwein".
ເມື່ອຊາວສະວີເດນໄດ້ຍຶດຄອງ Würzburg ໃນປີ 1631, ພວກເຂົາໄດ້ຄົ້ນຫາເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ພົນລະເມືອງຂອງ Würzburg ໄດ້ເຊື່ອງແລະຝັງເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນປ່າ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍລືມສະຖານທີ່ຂອງມັນ. ມັນໃຊ້ເວລາອີກ 52 ປີເພື່ອກູ້ເອົາເຫຼົ້າແວງທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ Schwedenfass ທີ່ມີຊື່ສຽງ, "ຖັງຂອງຊູແອັດ".
ບາງແກ້ວຂອງ "Jahrtausendwein" ໄດ້ລອດຊີວິດມາເຖິງມື້ນີ້, ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນຢູ່ຫລັງແກ້ວຢູ່ໃນຄັງເງິນຂອງ Würzburg Bürgerspital zum Heiligen Geist. ໃນປີ 1966 ນັກວິທະຍາສາດແລະຄົນທີ່ຖືກຄັດເລືອກໄດ້ເປີດຫນຶ່ງຂວດແລະກໍານົດວ່າເຫຼົ້າແວງຍັງສາມາດດື່ມໄດ້, ແລະໃຫ້ຄວາມສະຫວ່າງຂອງ "Jahrtausendwein" ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໃນປີ 1996, ຂວດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສົ່ງຄືນໃຫ້ Bürgerspital Weingut, ແລະຖືກຄິດວ່າເປັນຂວດສຸດທ້າຍຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ລອດຊີວິດໄດ້ ແລະ Guinness World Record ລະບຸວ່າມັນເປັນຂວດເຫຼົ້າທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນປີ 1976, 1977 ແລະ 1978. ໃນມື້ນີ້, ມັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພຢູ່ໃນຄັງເກັບເຫຼົ້າແວງພາຍໃຕ້ການລັອກແລະກະແຈ!
